Tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice. The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.

Sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe bacem memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe bacem:

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Sediakan Bumbu haluskan.
3. Sediakan 10 buah bawang merah.
4. Siapkan 10 buah bawang putih.
5. Gunakan 1 sdm ketumbar.
6. Ambil 5 buah kemiri utuh.
7. Ambil 3 cm jahe.
8. Siapkan Bumbu geprek.
9. Sediakan 4 cm kunyit.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Siapkan Bumbu lain.
12. Ambil 3 lembar daun salam.
13. Ambil Secukupnya gula merah/aren.
14. Ambil 3 sdm saos tiram.
15. Gunakan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.

Langkah-langkah membuat Tempe bacem:

1. Potong2 tempe, tebal2. Kalo mertua dicuci tempenya. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek..
2. Tumis semua bumbu halus, bumbu geprek dan daun salam. Masak sampai wangi..
3. Masukan gula merah/aren. Lalu tambahkan air. Masukan saos tiram dan garam.Masak sampai air mendidih..
4. Lalu masukan tempe. Kecilkan api. Koreksi rasa. Masak sampai air sedikit. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Tempe bacem sudah jadi, bisa dimakan langsung atau dibakar/goreng terlebih dahulu..

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Tempe bacem, si lauk pauk sederhana ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Yaps, dengan berbahan dasar kacang kedelai, selain memiliki rasa enak yang khas, juga mengandung protein nabati yang sangat tinggi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :