Lontong opor ayam & sambal goreng hati. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama. Tidak heran jika orang Indonesia sangat.

Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white. Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang khas.

Sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam & sambal goreng hati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam & sambal goreng hati yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama. Tidak heran jika orang Indonesia sangat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam & sambal goreng hati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong opor ayam & sambal goreng hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong opor ayam & sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong opor ayam & sambal goreng hati menggunakan 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Sediakan bahan opor ayam.
2. Ambil 500 gram ayam kampung.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 1 butir kemiri.
6. Siapkan 2 daun salam.
7. Sediakan 2 batang sereh.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
10. Ambil 1 ruas jari kunyit.
11. Sediakan 1 ruas jari jahe.
12. Siapkan 1 santan sun kara segitiga.
13. Ambil 4 gelas belimbing air.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 2 sdt gula pasir.
16. Gunakan 2 sdt bubuk lada.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Ambil 2 sdt royco.
19. Gunakan bahan sambel goreng hati.
20. Gunakan 500 gram hati sapi (rebus, potong dadu).
21. Ambil 500 gram cabe merah besar (buang isinya lalu diiris halus).
22. Sediakan 4 siung bawang putih.
23. Ambil 5 siung bawang merah.
24. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
25. Gunakan 2 lembar daun salam.
26. Gunakan 2 sdt garam.
27. Sediakan 2 sdm gula merah (diihaluskan).
28. Sediakan 2 sdt gula pasir.
29. Siapkan 1 sdt micin.
30. Gunakan 1 santan sun kara segitiga.
31. Ambil 1 gelas belimbing air.
32. Gunakan bahan lontong.
33. Gunakan 1 gelas belimbing beras.
34. Ambil 1.5 air.
35. Siapkan daun pisang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Bola Bola Daging isi Telur Puyuh yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Salah satu ciri utama masakan Indonesia adalah bumbunya yang kaya dan berlimpah. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia ini terkenal akan rasa bumbunya yang tajam menggoyang lidah. Lontong opor ayam memang merupakan masakan lebaran khas masyarakat Jawa. di setiap momen lebaran bisa dipastikan ada menu lezat ini.

Cara menyiapkan Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Opor ayam : haluskan bawang putih dan merah, kunyit, kemiri. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe. Setelah tercium wangi bumbunya masukkan santan, ayam, air, dan bumbui dengan garam, ketumbar, lada, gula, royco (bumbu bisa sesuai selera yaa manis asinnya). Tunggu sampai mendidih / ayam matang. Selesai opornya...
2. Sambel goreng hati = bawang merah dan putih diiris tipis lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas, setelah bumbu tercium aromanya masukkan cabe yang sudah diiris. Tumis sampai layu lalu masukkan potongan hati sapi. Tambahkan santan, air dan beri garam, gula merah, gula pasir, micin. Tes rasa (sesuai selera). Tunggu sampai air habis. Selesai...
3. Lontong = masak beras dan air didalam megic com, tunggu matang sampai jadi nasi lembek. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih dan diuap di atas kukusan agar mudah dilipatnya. Masukan nasi, lalu gulung dan sematkan lidi di ujung2nya (selayaknya bikin lontong). Kukus di air mendidih selama 40 menit. Selesai....
4. Ini dia lontong opor ayam & sambal goreng hati.. 😊.

Karena identik dengan lebaran, tak heran jika masakan ini menjadi langka ketika tidak sedang lebaran. Konon, kehadiran opor ayam hanya ada di saat lebaran saja. Padahal, opor ayam bisa menjadi menu pilihan, baik. Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek. Bikin lontong opor pake resep dari Mami Vey Alodia's Kitchen dengan sedikit modifikasi pelengkap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong opor ayam & sambal goreng hati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :