Soto Tauco Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.

Tauco menimbulkan rasa asam yang segar serta aroma khas. Saat pertama mencicipi mungkin rasanya akan asing, tetapi rasanya bisa bikin ketagihan. COM - Berikut resep soto tauto khas Pekalongan, kuliner berkuah dengan rasa pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep soto tauco khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas pekalongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tauco khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tauco khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tauco Khas Pekalongan memakai 38 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tauco Khas Pekalongan:

1. Gunakan 1/2 kg daging tetelan.
2. Gunakan Bahan Kuah Soto :.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
6. Gunakan 2 cm kunyit bakar.
7. Siapkan 2 cm jahe.
8. Sediakan 1 sdt merica butiran.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
10. Ambil 2 batang serai memarkan.
11. Ambil 2 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 1/2 sdm garam.
14. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
15. Gunakan 1500 ml air.
16. Gunakan Bahan Tauco :.
17. Gunakan 5 siung bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Sediakan 4 cabai keriting buang isinya lalu rebus sebentar.
21. Sediakan 1 1/2 sdm tauco.
22. Siapkan 3 sdm kecap manis.
23. Gunakan 1 sdm gula merah.
24. Ambil 1/2 sdt garam.
25. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
26. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
27. Siapkan Pelengkap :.
28. Siapkan Tahu goreng.
29. Sediakan Tempe goreng.
30. Siapkan Bergedel.
31. Ambil Soun (rebus sebentar).
32. Sediakan Tauge (rebus sebentar).
33. Sediakan Kol (cuci bersih).
34. Gunakan Daun bawang (cuci bersih).
35. Sediakan Tomat (cuci bersih).
36. Siapkan Sambal soto.
37. Sediakan Kecap manis.
38. Siapkan Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Telur isi (sarapan pagi cepat dan gampang) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain terkenal dengan kerajinan batiknya, Pekalongan juga memiliki kuliner yang terkenal yaitu soto tauto. Tauto merupakan singkatan dari soto dan tauco. Warung soto ini berlokasi di depan area pusat grosir batik terbesar Pekalongan. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya.

Cara menyiapkan Soto Tauco Khas Pekalongan:

1. Cuci bersih daging tetelan lalu rebus sampai empuk bisa pake metode 30-30 yaa. Lalu tiriskan.
2. Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri, jahe,dan merica. setelah itu tumis dalam panci dengan sedikit minyak hingga harum bersama serai, daun jeruk dan daun salam.
3. Masukan daging, tumis sebentar lalu tuang air. Masak hingga daging benar2 empuk. Masukan bumbu2 lainnya dan koreksi rasa..Abis itu sisihkan dagingnya.. tunggu dingin lalu potong2.
4. Sekarang masak sambal tauco nya..haluskan semua bahan kecuali tauco, kecap dan gula merah. Harusnya pake cabe merah yg besar itu ya karna aku gk punya, pake seadanya aja hehe..buang bijinya lalu rebus sebentar. Karna aku pake mixer jadi beri sedikit air ya.
5. Dalam wadah campur tauco dengan kecap manis.
6. Tumis bumbu yg kita blender tadi sampe bau harum, lalu masukan tauco dan gula merah..aduk2, jangan lupa koreksi rasa.. bahan saus tauco ini bisa juga di campur ke air soto nya, tapi karna aku punya bocil jadi aku pisah saja 😊 jika sudah meletup2 sisihkan dan siapkan bahan pelengkap.
7. Penyajian dalam mangkok : tata nasi, soun, kol, tauge dan daun bawang. Abis itu tuang 2 sdm sambal tauco nya (sesuai selera), tambahkan potongan tetelan dan siram dengan kuah soto. Beri tomat, sambal dan kecap manis. Jangan lupa perasan jeruk nya.
8. Selamat menikmati 💕.

Tampilan soto yang merah menyala berkat perpaduan bumbu tauco dan bumbu dasar membuat kuah soto tauto punya cita rasa asam pedas nan menghangatkan. Selain beli, kamu pun bisa membuat sendiri soto tauto di rumah yang dijamin rasanya gak kalah sedap. Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur Soto Pekalongan merupakan soto yang khas dengan bumbu tauco nya. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :