Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice. The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.
Sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Bacem:
- Gunakan 500 gr tempe potong tebal.
- Ambil 1 batang serai, geprek (lihat tips).
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 bulatan kecil (35 gr) gula merah.
- Ambil 1 sdm asam jawa ambil airnya.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 500 ml air.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Snack bayi: alpukat keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Cara menyiapkan Tempe Bacem:
- Potong tebal tempe dan siapkan bumbunya..
- Haluskan bumbu. Masak bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula merah, asam jawa, dengan air matang hingga mendidih, selama sekitar 5 menit. Masukkan air kelapa, lalu masukkan potongan tempe.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, sambil diaduk sebentar, masak dengan api kecil hingga meresap, dan air kering. Dinginkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe dengan api sedang. Jangan ditinggal ya, mudah hangus. Goreng kedua sisi sebentar saja. Angkat, tiriskan.
- Sajikan.
KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Resep bacem tahu tempe, oleh: @dapur_roemah Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Bacem Manis Gurih dan Praktis Bahan dan Bumbu Bacem Tahu Tempe. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :