Sayur Lawar Khas Bali. Salah satunya adalah lawar khas Bali. Sebenarnya, bahan utama dari lawar adalah daging babi. Namun, bisa juga diganti dengan daging ayam.
Makanan khas Bali memang selalu menarik untuk dicoba.
Selain ada ayam betutu yang enak, hidangan lain yang tidak kalah enaknya adalah lawar.
Namun berbeda dengan ayam betutu yang terbuat dari bahan utama daging ayam, lawar terbuat dari campuran sayur-sayuran.
Sedang mencari ide resep sayur lawar khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lawar khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lawar khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lawar khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Salah satunya adalah lawar khas Bali. Sebenarnya, bahan utama dari lawar adalah daging babi. Namun, bisa juga diganti dengan daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lawar khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lawar Khas Bali menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lawar Khas Bali:
- Sediakan 15 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Ambil 1/2 buah labu siam.
- Gunakan 75 gr kelapa parut.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1/2 iris tipis laos.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar klasik #selasabisa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Lawar Sayur (Sambal Bali) enak lainnya. Orang Bali pasti tidak asing dengan makanan khas satu ini. Lawar merupakan makanan khas Bali yang sering dibuat saat ada kegiatan upacara baik adat maupun keagamaan. Makanan perpaduan sayur dan daging ini memiliki rasa enak dan gurih, yang membuat siapapun pasti ketagihan jika sudah mencobanya.
Cara membuat Sayur Lawar Khas Bali:
- Iris kacang panjang, wortel dan labu siam sesuai selera, sisihkan. Siapkan kukusan atau dandang..
- Sangrai bumbu halus hingga setengah kering, masukkan garam secukupnya. Tuang kelapa parut, sangrai, aduk hingga tercampur rata dan matang, awas jangan sampai kering. Angkat dan sisihkan..
- Dalam kukusan yang sudah panas, masukkan kacang panjang, wortel, dan labu siam. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan bumbu kelapa parut tadi..
Lawar adalah campuran antara sayur-sayuran, bumbu khas Bali, Kelapa, Terasi dan daging cincang. Lawar memiliki banyak sebutan tergantung jenis daging dan sayur yang digunakan. Salah satu contohnya adalah Lawar Penyu, disebutkan demikian karena daging yang digunakan adalah daging penyu. Lawar Nangka karena sayur yang digunakan berasal dari nangka. Lawar adalah masakan berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata yang berasal dari Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lawar khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :