Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti.
Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.
Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 500 gr ayam.
- Gunakan 1,3 liter air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Bahan Cemplung:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek).
- Siapkan 2 batang sereh ukuran kecil geprek.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai).
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/3 sdt merica bubuk.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan 1,5 genggam toge rebus sebentar.
- Sediakan 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak.
- Siapkan Telur rebus dibelah.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Siapkan 1 batang daun sop iris.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil Sambal Rawit:.
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt cuka.
- Ambil 2 sdm kuah soto.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi kuning sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian).
- Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung.
- Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam.
- Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto).
- Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata...
- Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit...
- Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya...
Resep soto ayam bening menjadi salah satu resep masakan yang sangat populer dan banyak dicari oleh masyarakat Indonesia. Betapa tidak, soto memang sudah menjadi bagian dari keseharian warga Indonesia. Rasanya yang segar, gurih dan lezat disantap selagi hangat, begitu pas dan cocok menjadi menu makan istimewa pada saat cuaca dingin atau hujan. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah. Selanjutnya adalah rempah yang kita gunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :