Rawon Ayam Kampung. Lihat juga resep Rawon khas Surabaya(ayam kampung) enak lainnya. Resep rawon adalah salah satu resep masakan tradisional yang menggunakan kluwak sebagai bumbu utamanya. Bumbu itulah yang membuat masakan ini memiliki presentasi warna hitam dan gurih.
Sekali mencoba, pasti Anda bakal jadi ketagihan.
Resep Ayam : Rawon Ayam Kampung Kacang Merah.
Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon.
Anda sedang mencari ide resep rawon ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon khas Surabaya(ayam kampung) enak lainnya. Resep rawon adalah salah satu resep masakan tradisional yang menggunakan kluwak sebagai bumbu utamanya. Bumbu itulah yang membuat masakan ini memiliki presentasi warna hitam dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Ayam Kampung menggunakan 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Ayam Kampung:
- Siapkan 500 gram Daging sapi sandung lamur (me : ayam kampung).
- Siapkan 1750 ml air (secukupnya).
- Ambil 3 cm Jahe, geprek.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan 3 cm lengkuas,geprek.
- Gunakan 2 btg sereh, geprek.
- Gunakan 2 btg daun bawang bagian hijau (tambahan dr saya).
- Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk (sy kaldu jamur).
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 7 bh kluwek (sy 4).
- Gunakan 7 btr bwg merah (8).
- Siapkan 6 btr bwg putih (3).
- Sediakan 1/2 sdm garlic oil (tambahan dr sy) (lihat resep).
- Gunakan 3 bh cabe keriting (sy skip, biar aman buat anak).
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sy yg bubuk).
- Ambil 1/2 sdt merica butiran (sy : 1/4 sdt yg bubuk).
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Gunakan 2 btr kemiri sangrai.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar (sy : 1/2 sdt yg bubuk).
- Gunakan Pelengkap, secukupnya.
- Siapkan Nasi.
- Ambil Telur asin/telur rebus (gak ada stok).
- Siapkan Toge pendek (sy adanya toge panjang), saya rebus sbntar😁.
- Ambil Sambal.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bwg goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan kembung bakar bumbu kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Resep cara membuat rawon ayam dengan bumbu Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Cara memasak bahan masakan dan makanan rawon ayam. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu beserta garam dan gula secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ayam Kampung:
- Setelah dicuci iris2 dadu daging, rebus dg secukupnya air sampai mendidih, lalu buang airnya. Krn saya pakainya ayam kampung jd tidak saya balansir. Langsung saya masak bersama bumbu2 yg sdh ditumis. Masak hingga matang..
- Rebus lagi dg 1750 ml air dan jahe, ketika sudah mulai mendidih rebus selama 7 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit. NOTE : air boleh dikurangin jd 1500 ml, sesuai selera saja..
- Sambil nunggu daging didiamkan, siapkan bumbu, jangan lupa sebelumnya kluwek setelah dikeluarkan isinya direndam air panas dulu ya. Blend bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, tumis sampai matang..
- Didihkan lagi daging, masukkan tumisan bumbu..
- Rebus selama 7 menit, matikan api, tutup dan biarkan bumbu meresap..
- Taburi dg potongan daun bawang. Sajikan dg pelengkap..
Jika rasanya sudah pas dan air kaldu agak mengental, angkat. Rawon ayam siap sajikan dengan nasi dan berbagai bahan pelengkap. #ElevateWoman with Fimela. Selanjutnya: Cara Membuat: resep rawon. resep rawon ayam. Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya rawon menggunakan daging sapi, kali ini kita bisa mencoba membuat rawon dengan daging ayam. Untuk membuat rawon dengan satu kilogram daging ayam, berikut racikan bumbu yang bisa disiapkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :