Opor Ayam Kentang Kuning. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Sedang mencari ide resep opor ayam kentang kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kentang kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kentang kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10, cuci bersih.
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis.
- Sediakan 2 buah kentang, potong jadi 8 dan cuci bersih.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 2 bgks santan kara instant yg kecil.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 1/4 bh bawang bombay, iris.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu pelengkap lainnya:.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kentang Kuning:
- Marinasi ayam yg sdh dicuci bersih dgn jeruk nipis. Diamkan min 10 menit lalu goreng hingga berkulit saja. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu panaskan minyak, tumis bawang bombay yg sdh diiris hingga wangi, lalu msukkan bumbu halus dan bumbu geprek lainnya, tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. Diamkan sebentar hingga meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih.
- Bila sdh mendidih, masukkan santan sambil diaduk. Tambahkan kaldu bubuk dan gula, garam, koreksi rasa. Masak sebentar sampai bumbu meresap ke ayam, lalu masukkan cabe rawit. Aduk rata, masak sebentar sampai air agak menyusut.
- Jika rasa sdh pas, matikan api. Opor ayam siap dihidangkan 🥰.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kentang kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :