Ayam Masak Lado Mudo khas Minang. Resep Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang). Sebenarnya yang khas itu Itiak Lado Mudo (Itik Cabe Hijau) yang berasal dari Bukit Tinggi, tapi karena ada stock ayam kampung banyak di kulkas, jadinya saya coba gunakan ayam kampung. Resepnya contek dari ig @chechekitchen Resep Ayam Masak Lado Mudo khas Minang.

Kalo udah masak beginian Masyaallah.ngga nyadar nasi sepiring udah abis aja. Resep Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak lado mudo khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak lado mudo khas minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang). Sebenarnya yang khas itu Itiak Lado Mudo (Itik Cabe Hijau) yang berasal dari Bukit Tinggi, tapi karena ada stock ayam kampung banyak di kulkas, jadinya saya coba gunakan ayam kampung. Resepnya contek dari ig @chechekitchen Resep Ayam Masak Lado Mudo khas Minang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak lado mudo khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak lado mudo khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak lado mudo khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Masak Lado Mudo khas Minang menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Masak Lado Mudo khas Minang:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang potong 8 (saya tanpa kulit, jika ingin lebih berminyak pake ayam dg kulitnya ya).
2. Ambil 2 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan 150 gr cabe hijau keriting (ulek/chopper kasar).
4. Sediakan 1 bh asam kandis klo tidak ada bisa ganti tomat hijau 1bh potong2 dadu.
5. Gunakan 5 sdm Minyak untuk menumis.
6. Sediakan 400 ml air.
7. Ambil BUMBU IRIS:.
8. Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis.
9. Siapkan 1 batang daun bawang iris kasar.
10. Sediakan 5 bh cabe hijau keriting potong serong.
11. Sediakan BUMBU UTUH AROMATIK:.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 tangkai besar sereh (keprak).
15. Siapkan BUMBU HALUS:.
16. Gunakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Gunakan 2 cm jahe.
19. Ambil 3 cm lengkuas.
20. Siapkan 2 cm kunyit.
21. Ambil 3 bh kemiri.
22. Sediakan SEASONING:.
23. Ambil Garam 1,5sdt kaldu ayam bubuk 1/2sdt (boleh ditambah garem jika dirasa masih kurang asin) klo keasinan boleh memakai gula(disini saya tidak memakai gula krn masakan padang jarang yg memakai gula).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Tongkol bumbu merah yang Enak Tips Anti Gagal

Dengan belajar masak masakan khas Nusantara terlebih dari daerah Sumatra, secara tidak langsung saya seperti diajak keliling gitu. Resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih.

Cara membuat Ayam Masak Lado Mudo khas Minang:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis lalu sisihkan. bikin bumbu halus dengan blender,sisihkan. Iris2 tipis bawang merah, iris kasar cabe hijau dan daun bawang dan siapkan bumbu utuhnya. Cabe hijau diulek kasar dengan cobekan ya...
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris hingga setengah matang. Lalu masukkan bumbu halus,cabe hijau iris dan bumbu utuh aromatik. Tumis hingga harum..
3. Masukkan cabe hijau ulek dan daun bawang. Masak sebentar hingga cabe layu dan Tambahkan air. Aduk dan biarkan mendidih. Masukkan seasoning. Icip rasa lalu masukkan ayam..
4. Masak hingga ayam hampir empuk dan kuah menyusut serta keluar minyak dari ayamnya. Masukkan asam kandis/potongan tomat hijau masak kurleb 10menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Icip rasa kembali, boleh ditambahkan Garam jika kurang asin atau jika keasinan boleh tambahkan gula sebagai penetralisir. Setelah pas Matikan kompor. Dan ayam bisa diplatting untuk sajian makan sekeluarga..

Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik. Tapi untuk ayam juga gak kalah enak kok.. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau sehingga rasanya gurih segar. Selain ayam kampung bisa dipakai ayam jantan. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah,.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak lado mudo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :