Sup Iga (Rusuk Sapi). Daging iga sapi yaitu daging yang ada didaerah tulang rusuk sapi, dan sangat lezat jika di olah menjadi Sup Iga Sapi. Dan Sup Iga Sapi ini sangat nikmat bila di sajikan saat cuaca dingin. Enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan di padukan dengan sambal cabe rawit, Yuuk kita simak.
Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi diatas secara rutin setiap harinya.
Punya Stok Iga Sapi di rumah?
Coba saja resep sup iga sapi sederhana berikut ini.
Sedang mencari inspirasi resep sup iga (rusuk sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga (rusuk sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging iga sapi yaitu daging yang ada didaerah tulang rusuk sapi, dan sangat lezat jika di olah menjadi Sup Iga Sapi. Dan Sup Iga Sapi ini sangat nikmat bila di sajikan saat cuaca dingin. Enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan di padukan dengan sambal cabe rawit, Yuuk kita simak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga (rusuk sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga (rusuk sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iga (rusuk sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Iga (Rusuk Sapi) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga (Rusuk Sapi):
- Sediakan 500 gr iga sapi.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Sediakan 1 jari keningar / kayu manis.
- Gunakan 3 biji cengkeh.
- Ambil Bawang daun / Bawang pre.
- Siapkan Daun seledri / daun sop.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 Siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 ruas jari pala.
- Ambil sedikit gula.
- Sediakan Air.
- Sediakan 1 liter untuk rebusan awal.
- Ambil 1,5 liter untuk rebusan kedua.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 87. Sale Pisang Tanduk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rasanya yang sedap, gurih dan menghangatkan, menjadikan hidangan Iga sapi banyak disukai karena dagingnya yang gurih dan berserat. Bagi penggemar makanan berkuah, sup iga sapi bisa menjadi menu pilihan. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga (Rusuk Sapi):
- Rebus iga dalam 1liter air mendidih selama ±10mnt. kemudian angkat dan rebus ulang dengan 1,5 liter air baru ± 40menit dengan api kecil. Gunakan presto jika ingin hemat waktu..
- Sambil menunggu rebusan awal, kupas wortel dan kentang. Potong tebal wortel dan potong dadu kentang. Iris bawang daun / pre kasar dan juga potong seledri..
- Saat merebus kembali, masukkan kayu manis dan kapulaga. Masak hingga empuk..
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga mulai wangi, masukkan cengkeh. Masak hingga bumbu benar - benar wangi..
- Setelah wangi, masukkan tumisan kedalam panci rebusan iga. masak hingga mendidih..
- Setelah itu, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang, kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Matikan api..
- Plating dengan taburan bawang goreng..
Biasanya harus dibeli seluruhnya, termasuk bagian pangkal tulang iga yang besar. Daging iga sapi ini berasal dari bagian daging yang ada di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Sering banget jadi olahan makanan di beberapa restoran mahal Bunda. Bisa dicoba untuk dimasak dengan resep sup iga sapi kacang merah yang spesial dan bikin momen makan sama keluarga jadi lebih. Jakarta - Iga sapi bagian bawah yang tebal dagingnya paling enak dibuat sup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga (rusuk sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :