Ayam Rica-rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.

Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Ambil 2 batang sereh.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk iris tipis.
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit iris tipis (saya skip).
7. Gunakan 1 buah tomat merah.
8. Siapkan 1 batang daun bawang.
9. Gunakan 1/2 ikat daun kemangi.
10. Ambil Secukupnya air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Ambil 4 buah cabe merah keriting.
13. Ambil 8 buah cabe rawit merah.
14. Gunakan 8 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
18. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
19. Sediakan 1 ruas jari jahe.
20. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
21. Gunakan Bumbu-bumbu lain.
22. Ambil 1 sdm gula pasir.
23. Siapkan 1 sdm garam.
24. Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
25. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur asem bening yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit..
2. Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk..
3. Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar..
4. Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum..
5. Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut..
6. Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat..
7. Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉.

Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Panaskan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :