Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong kecil, cuci bersih dan tiriskan alu beri air kucuran jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit).
2. Gunakan 2 ikat kemangi (petik daunnya).
3. Siapkan 1 buah batang daun bawang (iris tipis).
4. Sediakan 2 batang serai (geprek).
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 lembar daun salam.
7. Ambil 1 buah tomat merah (iris bagi 8).
8. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 1 ruang lengkuas (geprek).
10. Gunakan Secukupnya air.
11. Gunakan Secukupnya minyak.
12. Ambil Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
14. Sediakan Secukupnya gula.
15. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
16. Gunakan 10 siung bawang merah.
17. Gunakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 12 buah cabe merah keriting.
19. Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
20. Ambil 3 buah kemiri.
21. Gunakan 2 cm kunyit.
22. Ambil 1 ruas jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Empal daging sapi mantap yang Lezat Tips Anti Gagal

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Cara membuat Ayam Woku Manado:

1. Panaskan minyak goreng (minyak jangan terlalu sedikit) tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum..
2. Jika sudah harum, masukan bumbu yg dihaluskan lalu kembali tumis hingga harum dan matang. Biarkan minyaknya sampai naik..
3. Lalu jika bumbu sudah harum dan minyak sudah naik, masukan ayam lalu tumis ayam hingga ayam tertutup dengan bumbu. Masak dengan api sedang saja..
4. Aduk ayam lalu masukan air secukupnya sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan ayam matang. (Boleh sesekali diaduk).
5. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk. Lalu aduk dan koreksi rasa..
6. Jika ayam sudah hampir empuk dan air mulai menyusut masukan cabe rawit merah utuh dan potongan tomat. Lalu aduk kembali..
7. Biarkan hingga ayam sudah empuk lalu masukan kemangi dan daun bawang. Aduk kembali. Diamkan sebentar agar bau kemangi dan daun bawangnya keluar..
8. Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :