Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Ambil Bahan A.
2. Ambil 1/2 kg ayam potong.
3. Ambil Secukupnya daun kemangi.
4. Sediakan Bahan B.
5. Ambil 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
8. Sediakan 12 buah cabai rawit (optional jumlahnya).
9. Gunakan 1 ruas kunyit.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Gunakan Bahan C.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk (remas/sobek).
14. Ambil 2 lembar daun salam (remas/sobek).
15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
16. Ambil 1 ruas lengkuas/laos (geprek).
17. Gunakan 4 buah tomat ceri (belah 2).
18. Siapkan 7 buah rawit hijau utuh.
19. Sediakan Bahan D.
20. Siapkan 1 sdt garam.
21. Ambil 1 sdm gula pasir.
22. Sediakan 1/2 sdt lada.
23. Gunakan 1/2 sdt penyedap (jika suka).
24. Gunakan 3 sdm minyak goreng.
25. Gunakan 150 ml air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Chicken Egg Roll (Olahan dada ayam) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:

1. Cuci bersih ayam potong dan daun kemangi, tiriskan..
2. Haluskan semua BAHAN B. Bisa menggunakan belender atau di uleg. Saya menggunakan chopper lalu di uleg..
3. Panaskan minyak goreng tumis BAHAN B, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga matang..
4. Tuangkan 150 ml air bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap jika suka. Aduk rata semua bahan..
5. Masukkan ayam dan aduk, pastikan hampir seluruh bagian ayam tenggelam. Tutup wok atau panci masak hingga air menyusut setengah dari ukuran awal..
6. Jika ayam sudah matang, test rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi, tomat dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tutup sebentar..
7. Matikan api dan sajikan..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lokal yang lezat, salah satunya ayam woku yang merupakan hidangan khas Manado Tak sedikit orang yang mencari resep ayam woku karena memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma yang harum.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :