Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Sedang mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Gunakan 1 Ekor ayam kampung (potong kecil-kecil).
2. Siapkan 5 Batang daun kemangi.
3. Siapkan 1 Buah jeruk nipis.
4. Ambil 4 Lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 Lembar daun kunyit muda.
6. Siapkan 4 Lembar daun salam.
7. Siapkan 2 Batang daun bawang.
8. Ambil 1 Buah tomat merah.
9. Ambil 2 sdt Garam.
10. Gunakan 1/2 sdt Gula pasir.
11. Ambil 3 sdm Minyak Goreng uk menumis.
12. Ambil 400 ml Air putih.
13. Siapkan Bahan-bahan Halus.
14. Sediakan 6 Buah Bawang Merah.
15. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
16. Ambil 3 Buah Cabe Merah Besar.
17. Sediakan 4 Buah Cabe Rawit Merah.
18. Ambil 4 cm Kunyit.
19. Sediakan 3 cm Jahe.
20. Siapkan 3 Buah Kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Kremes gurih renyah yang Lezat Tips Anti Gagal

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Cara menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Ulek atau proses dengan blender semua bahan bumbu halus..
2. Urapi daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama beberapa saat sampai bau amisnya hilang..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum..
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya..
5. Masukkan daging ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan bumbu iris..
6. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..
7. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :