Japchae Korea. Cooking & baking supplies and more. Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." However, the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon, 당면), also known as glass noodles. Japchae is an essential dish for traditional holidays and special occasions.

It is the number one sought after dish particularly during the Korean festive holidays (e.g. New Year's day and Harvest festival) but it is also enjoyed on any other common day Japchae or chapchae (잡채) is a very popular Korean dish consisting of dangmyeon (당면), sweet potato noodles, which can be eaten cold or hot. Translated literally, the word japchae means 'mixed vegetables'.

Sedang mencari inspirasi resep japchae korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japchae korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japchae korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japchae korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Cooking & baking supplies and more. Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." However, the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon, 당면), also known as glass noodles. Japchae is an essential dish for traditional holidays and special occasions.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japchae korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japchae Korea memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japchae Korea:

1. Ambil 1 bungkus soun korea/vermicelli korea ukuran 300 gram.
2. Gunakan 300 gram slice beef, 1 slice bagi 3 atau 4.
3. Gunakan 1/2 paprika merah, iris memanjang.
4. Gunakan 1/2 paprika hijau, iris memanjang.
5. Ambil 2 butir telur ayam.
6. Gunakan 1-2 ikat bayam.
7. Sediakan 150 gram wortel import (iris spt korek).
8. Gunakan 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
9. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus, lalu dibagi 2.
10. Siapkan 1 pack jamur kuping, iris memanjang.
11. Gunakan Kecap asin jepang (ikkoman soysauce).
12. Sediakan Minyak wijen.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Gunakan Lada hitam bubuk.
15. Gunakan kecap manis.
16. Ambil Secuil jahe, cincang halus.
17. Ambil Secukupnya biji wijen, sangrai.
18. Ambil Saus bulgogi (optional).
19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi (optional).
20. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto ayam + sambel yang Lezat Tips Anti Gagal

In hangul, the official alphabet for North and South Korea, jap means 'mix' and chae means 'vegetables', and it perfectly reflects the content of the dish. Japchae is a classic Korean Glass Noodle dish that is served as a side dish or appetizer. Mild in flavor, this is a great first dish to try if you never had Korean food before. This Japchae recipe is traditional and authentic - exactly how my family made it for years, so Enjoy!

Langkah-langkah menyiapkan Japchae Korea:

1. Siapkan bahan2. Untuk saus bulgogi nya saya pakai yang itu (lihat gambar).
2. Marinasi slice beef kedalam campuran 2 siung bawang putih yg sudah dicincang halus, secuil jahe yang dicincang halus, 3 sdm ikkoman soysauce, 3 sdm minyak wijen, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt lada hitam bubuk, 1/3 sdt garam, dan 1 sdm kecap manis. Kalo saya saya tambahkan lg 1 sdm saus bulgogi. Tes rasa dulu sebelum daging dimasukkan ke campuran tersebut. Ini saya sekalian bikin beef bulgogi. Jadi rasanya saya bikin agak manis..
3. Rebus vermicelli sampai kenyal. Tiriskan. Lalu tuang bumbu yang sebelumnya sudah di mix dalam 1 mangkok (6 sdm minyak wijen, 6 sdm ikkoman soysauce, 1 sdm gula pasir, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus bulgogi, dan 1 sdt kaldu sapi bubuk yg sebelumnya sudah di mix dalam 1 mangkok. Aduk2 sampai rata. Sisihkan.
4. Dadar 2 butir telur di wajan teflon. Setelah matang, angkat. Lalu iris memanjang. Sisihkan..
5. Rebus bayam dengan garam secukupnya. Setelah matang, angkat dan sisihkan..
6. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas, masukkan 3 bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu masukkan wortel, lalu jamur kuping, lalu paprika2 nya. Setelah wortel empuk, masukkan bayam. Beri garam, gula dan lada secukupnya. Test rasa. Setelah 2 menit, matikan api, angkat. Sisihkan.
7. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Setelah itu masukkan slice beef yang sudah dimarinasi tadi beserta bumbu2nya. Tumis sebentar sampai matang. Tes rasa. Angkat. Sisihkan..
8. Campurkan semua yang tadi disisihkan menjadi satu dalam wajan besar atau wadah besar. Vermicelli + sayuran + telur dadar + daging bulgogi. Aduk2 sampai rata. Dan beri daun bawang. Oiya Kalo dirasa dagingnya kebanyakan, sebagian bisa dipisah buat jadi lauk sendiri yaitu beef bulgogi..
9. Setelah itu sajikan dengan menaburi biji wijen dan sedikit daun bawang diatas nya. Dalam 1 kali masak ini saya jadi 2 lauk, japchae dan beef bulgogi. Untuk kimchi nya, itu saya ngeluarin stok dari kulkas. Kimchi nya saya beli jadi..

Japchae is a type of Korean noodle recipe that is made with a special type of glass noodles. It's a very popular banchan (or side dish) eaten at Korean restaurants and at home. My favorite restaurants to eat japchae are MoRanGak or Baekjeong. The word "japchae" is translated to "mixed vegetable" in Korean and it's a fairly basic dish. Japchae 'debate' My husband has a funny/traumatic story about japchae that he never fails to mention every time I make this dish.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat japchae korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :