Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:

1. Siapkan 250 g daging sapi.
2. Ambil 2 batang daun bawang.
3. Siapkan 1 mangkuk touge.
4. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 buah cabe merah.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 4 buah kemiri.
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 4 buah kluwak.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam dan Telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!

Langkah-langkah membuat Rawon:

1. Potong daging bentuk dadu, rebus dengan metode 5-30-7..
2. Siapkan bumbu halus,haluskan lalu gongso dengan sedikit minyak, tbahkan sereh, lengkuas, daun salam kecuali kluwak.
3. Rendam kluwak dengan air, ambil ampasnya..
4. Masukkan bumbu yang telah di gongso pada rebusan daging.
5. Nyalakan kembali api, tambahkan kluwak, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga matang, tambahkan daun bawang koreksi rasa..
6. Siap di hidangkan dengan pelengkap touge, sambal, jeruk nipis. Selamat mencoba😉.

Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :