Mie Titi / Mie Kering Khas Makassar.

Lagi mencari inspirasi resep mie titi / mie kering khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie kering khas makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi / mie kering khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi / mie kering khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi / Mie Kering Khas Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi / Mie Kering Khas Makassar:

1. Sediakan 1/2 kg (kurleb) Mie basah yg sudah digoreng kering.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran sedang, dipotong kecil2 seperti dadu.
3. Ambil 15 biji bakso ikan (bisa bakso ayam/sapi) diiris agak tebal.
4. Siapkan Udang kupas, secukupnya (sy skip).
5. Sediakan 3 pohon Sayur sawi/ pakcoy.
6. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
7. Gunakan 3 sdm minyak wijen.
8. Siapkan 3 sdm tepung tapioka / kanji.
9. Sediakan 1 butir telur ayam.
10. Ambil 4 gelas air.
11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
12. Sediakan 3 biji kemiri digoreng.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk Ladaku.
16. Gunakan 1 bks penyedap rasa ayam Halawa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Lidah Kucing Keju yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Mie Titi / Mie Kering Khas Makassar:

1. Ulek kemiri yg sdh digoreng + bawang putih + garam.
2. Tumis bumbu yg sdh diulek sampai harum, lalu masukkan ayam yg sudah dipotong-potong. Tambahkan merica bubuk & penyedap rasa. Aduk & ungkep, biarkan sampai matang. Sisihkan..
3. Masak air di dalam panci, masukkan ayam yg sudah ditumis (Bisa digunakan dulu setengahnya, sisanya bisa disimpan & digunakan jika mau buat lagi). Setelah air mendidih, masukkan bakso ikan & sayur sawi..
4. Larutkan tepung tapioka ke dalam mangkuk + air secukupnya + telur, lalu dikocok sebentar. Lalu campur ke dalam panci yg airnya sedang mendidih, sambil diaduk cepat. Cek rasa. Hasilnya seperti pada gambar..
5. Tuang mie yg sdh digoreng ke dalam piring dan siram dgn kuah yg dr panci. Sajikan dengan sambal kuning & jeruk nipis. Hmmm.. maknyus. 😜.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi / mie kering khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :