Jengkol Balado. Lihat juga resep Balado jengkol enak lainnya. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.

Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kancing Lepis alias Jengkol yang diolah menjadi Jengkol Balado ini khusus untuk penggemar jengkol yang suka pedas! Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo.

Anda sedang mencari ide resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Balado jengkol enak lainnya. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jengkol balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jengkol Balado memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jengkol Balado:

1. Gunakan 250 gram jengkol tua.
2. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
3. Sediakan 8 cabe rawit merah.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 serai digeprek.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Ambil secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Oven yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 […] Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikir-kan oleh kita setelah mengkonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap.

Cara membuat Jengkol Balado:

1. Cuci bersih jengkol dan kupas kulitnya.
2. Blender halus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Didihkan air dan masukkan jengkol yang sudah dicuci bersih tadi, rebus kurang lebih 30 menit sampai jengkolnya empuk.
4. Setelah jengkol empuk lalu belah menjadi 2 dan geprek hingga gepeng.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu masukkan bumbu yang sudah diblender halus tadi, lalu tambahkan serai yang sudah digeprek dan daun salam.
6. Lalu masukkan jengkolnya dan tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
7. Masak hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap dengan jengkol, terakhir koreksi rasa.
8. Setelah matang, jengkol siap dihidangkan.

Jengkol termasuk bahan makanan yang membutuhkan keahlian lebih untuk mengolahnya. Ya Moms, jika dimasak dengan benar, rasanya bisa sangat lezat. Lihat juga resep Jengkol goreng balado enak lainnya. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :