Sup Iga Sapi.

Sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Iga Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Iga Sapi:

1. Siapkan 2,5 kg iga sapi.
2. Ambil 3 buah wortel potong dadu.
3. Gunakan 3 buah kentang potong dadu.
4. Gunakan BUMBU HALUS :.
5. Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
6. Ambil 3 siung bawang putih, iris.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Sediakan 1/2 buah pala.
9. Gunakan BUMBU PELENGKAP :.
10. Sediakan 3 cm jahe, di geprek.
11. Sediakan 3 cm lengkuas, di geprek.
12. Ambil 1 batang serai, geprek.
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan 2 bungkus Kaldu sapi.
17. Gunakan 1 sdt Gula (optional).
18. Sediakan Air untuk merebus iga.
19. Ambil 2 sdm minyak goreng.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Ambil 5 batang seledri di iris halus.
22. Ambil Jeruk nipis.
23. Ambil BAHAN SAMBAL :.
24. Sediakan 20 buah cabe rawit.
25. Ambil 2 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambal Geprek sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Sup Iga Sapi:

1. Setelah iga dibersihkan, rebus iga selama 40 menit dengan api sedang. Lalu buang rebusan pertama. Lalu tambahkan lagi air, rebus lagi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu sapi.
2. Cuci bersih kentang dan wortel yang telah dikupas. Potong dadu. Lalu panaskan telflon tuang 2 sdm minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, lada dan merica hingga layu. Lalu ulek hingga halus (saya tuang bersama minyaknya ke dalam ulekan) Setelah itu masukan bumbu yang telah di haluskan ke rebusan iga..
3. Rebus hingga benar-benar empuk lalu kecilkan api (saya pilih api paling kecil) Masukan kentang dan wortel lalu terakhir tambahkan irisan seledri.
4. Cara buat sambel : rebus cabe dan bawang putih lalu blender hingga halus. Siapkan mangkok, tata iga dan kuah dalam mangkok. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal sesuai selera, beri perasan jeruk nipis secekupnya. Lalu nikmati dengan nasi hangat ☺☺.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :