Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih.
Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam putih menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam putih:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 8).
- Ambil 200 ml santan kental.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 5 biji cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt pala parut.
- Gunakan 500 ml air.
- Ambil secukupnya gula merah.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Butter Cookies Hongkong yang Lezat Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Cara menyiapkan Opor ayam putih:
- Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, lada putih dan jinten sampai halus, beri sedikit garam..
- Beri sedikit belahan di ayam lalu lumuri ayam dengan 1/3 bumbu halus ditambah sedikit minyak untuk ungkep ayamnya. Biarkan ayamnya selama minimal 1 jam. Semakin lama semakin enak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, tambahkan cengkeh, pala, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun layu..
- Masukkan ayam dan masak hingga bagian luar ayam matang..
- Masukkan air, masak hingga air mendidih lalu berikan gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak ayam selama 30 menit..
- Masukkan santan lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan..
Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Hanya di Umroh.com, Anda akan mendapatkan tabungan umroh hingga jutaan rupiah! Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :