Opor Ayam Kuning Kering. Source : #meldayanti 🌺KRECO minggu ini adalah *MBOIS* masak aneka kreasi masakan khas Jawa Timur berbahan dasar ayam. Saya pilih Opor Ayam Kuning Kering dengan sedikit modif. Cooksnap mba @meldayanti ini sangat enaak😋.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuning kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Source : #meldayanti 🌺KRECO minggu ini adalah *MBOIS* masak aneka kreasi masakan khas Jawa Timur berbahan dasar ayam. Saya pilih Opor Ayam Kuning Kering dengan sedikit modif. Cooksnap mba @meldayanti ini sangat enaak😋.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Kering memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Kering:

1. Ambil 500 g ayam negri, potong2.
2. Gunakan 3 sdm santan instan @ 65 ml.
3. Ambil 1 btr kapulaga.
4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk.
6. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
7. Sediakan 1/4 merica bubuk.
8. Gunakan 1 batang serai, geprek.
9. Gunakan 1 lbr daun salam.
10. Ambil 1 lbr daun jeruk.
11. Ambil 1 cm laos, geprek.
12. Sediakan secuil asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air.
13. Gunakan secukupnya garam kaldu bubuk gula.
14. Ambil secukupnya air.
15. Sediakan bamer goreng dan irisan cabai merah untuk taburan.
16. Gunakan Bumbu Halus.
17. Siapkan 8 siung baput.
18. Siapkan 5 btr bamer.
19. Gunakan 2 cm kunyit.
20. Siapkan 1 cm jahe.
21. Ambil 1 cm kencur.
22. Ambil 5 btr kemiri.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Zuppa Soup yang Enak Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning Kering:

1. Cuci bersih ayam. Beri 1 sdt cuka masak, biarkan selama 15 menit. Cuci bersih. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga lemaknya keluar. Angkat, buang air rebusannya. Sisihkan..
2. Sangrai kemiri kunyit jahe dan kencur. Sisihkan..
3. Blender halus bersama duo bawang. Tumis hingga tanak, bumbu halus serai daun salam kapulaga dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata..
4. Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam. Masukkan ketumbar bubuk jintan bubuk pala bubuk merica bubuk garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk rata. Tes rasa..
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam empuknya ayam. Angkat. Sajikan dengan nasi🍚hangat. Yuummm👌😋.

Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Cara membuat opor ayam kuning: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masukkan daging ayam dan rebus sampai daging ayam matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :