ES Goyobod. Es goyobod is an Indonesian drink from West Java. The origin of coconut milk based cold beverage similar to es campur. It is made with shaved ice, coconut milk, sugar syrup, and jellied mung bean starch known as hunkwe.
Unique to this dessert is the cubed hunkwe jelly, made from mung bean starch.
Es goyobod hampir sama dengan es campur, pembedanya adalah es goyobod ditambah dengan tepung kanji.
Biasanya Es Goyobod biasanya diberi tambahan pelengkap, seperti alpukat, kelapa muda, roti tawar, peyeum, pacar Cina, atau kolang-kaling.
Lagi mencari ide resep es goyobod yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es goyobod yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Es goyobod is an Indonesian drink from West Java. The origin of coconut milk based cold beverage similar to es campur. It is made with shaved ice, coconut milk, sugar syrup, and jellied mung bean starch known as hunkwe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es goyobod, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es goyobod enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es goyobod yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat ES Goyobod menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan ES Goyobod:
- Siapkan Bahan goyobod:.
- Ambil 1 bks tepung hunkwe.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 400 ml air.
- Gunakan 2 tetes pewarna hijaun.
- Ambil 2 sdm endapan pandan.
- Siapkan Kuah santan :.
- Sediakan 2 bks santan instan kemasan.
- Gunakan 700 ml air.
- Sediakan 1 buah daun pandan.
- Ambil 10 sdm gula pasir.
- Ambil Sejumput garam.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Gunakan secukupnya Syrup merah atau cocopandan.
- Siapkan secukupnya Sagu mutiara yang sudah di rebus.
- Siapkan secukupnya Es batu.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih yang Lezat Tips Anti Gagal
Minuman asli Garut ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai pilihan takjil saat berbuka puasa. Es Goyobod populer sebagai salah satu minuman khas Jawa Barat, terutama di daerah Garut dan Bandung. Minuman bersantan ini punya isian yang cukup beragam layaknya es campur, yaitu kelapa muda, buah avokad, dan goyobod yang terbuat dari tepung hunkue. Kamu pun bisa mencoba alternatif lain, salah satunya ada es goyobod.
Langkah-langkah menyiapkan ES Goyobod:
- Masukan tepung hunkwe ke dalam panci tambahkan air,gula pasir,pewarna hijau dan endapan pandan daun suji. Nyalakan api dan masak sambil terus di aduk sampai adonan terasa berat matikan api dan simpan di dalam wadah sampai mengeras..
- Keluarkan dari cetakan lalu iris kotak sisihkan. Untuk kuah santan masak air tambahkan daun pandan dan santan instan lalu aduk hingga tercampur rata..
- Tambahkan gula pasir dan garam aduk lagi sampai mendidih,matikan api dan biarkan dingin (suhu ruang). Lalu tuang 2 sdm sirup merah di dalam gelas,lalu tambahkan irisan goyobod.
- Lalu tambahkan es batu, kuah santan dan sagu mutiara,siap untuk di sajikan buat takjil. Selamat mencoba 😊.
Minuman khas Bandung ini memang terkenal memiliki porsi isian yang melimpah, cita rasa manisnya pun begitu terasa menyegarkan. Es goyobod adalah salah satu minuman tradisional khas Sunda yang konon katanya berasal dari daerah Garut. Kita bisa menemuinya di daerah Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya dengan mudah. Es ini cocok sekali diminum saat cuaca sedang panas, rasanya dingin menyegarkan. Es goyobod Bandung ini sangat patut untuk anda coba dan jangan sampai terlewatkan jika anda berkunjung kedaerah Bandung atau Garut untuk menikmati minuman segar yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan ES Goyobod yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :