Sayur Asem. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 genggam kacang tanah.
- Sediakan 1 genggam buah tangkil.
- Siapkan 3 buah jagung.
- Siapkan 6 buah jagung putren.
- Gunakan 10-15 daun tangkil (disini saya tanpa daun ini karena kehabisan).
- Gunakan 10 papan kacang panjang.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Gunakan 1 biji cabe merah.
- Gunakan 2-3 biji cabe rawit merah (jika ingin pedas).
- Ambil 1 ibu jari lengkuas.
- Gunakan 1 ibu jari asam muda.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya gula merah.
- Gunakan secukupnya terasi.
- Gunakan secukupnya air (saya pakai kurang lebih 1 liter air).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Cashew Nut Putri Salju yang Enak Tips Anti Gagal
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Cara membuat Sayur Asem:
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, cabai merah dan cabe rawit merah.
- Masukan kacang dan sayuran yang agak keras terlebih dahulu ke dalam air yang mendidih seperti kacang tanah, buah tangkil kemudian beberapa menit kemudian masukan jagung yang sudah dipotong beberapa bagian.
- Tunggu hingga kacang dan buah tangkil agak empuk.
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah digeprek, asam muda yang sudah digeprek, garam, penyedap rasa, gula merah dan terasi.
- Setelah harum, masukan jagung putren yang sudah di potong kecil dan sesaat kemudian barulah masukan kacang panjang yang sudah dipotong-potong sekitar 3-4cm.
- Jika ingin menggunakan daun tangkil, masukan distep terakhir bersamaan dengan kacang panjang.
- Selesai, siap disantap.
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :