Es Selendang Mayang. TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.

Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena.

Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:

1. Siapkan Selendang Mayang:.
2. Gunakan 45 gr Tepung Hunkwe.
3. Sediakan 25 gr Tepung Beras.
4. Gunakan 2 sdm Gula.
5. Gunakan Sejumput Vanilla bubuk.
6. Gunakan Sejumput Garam.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Sediakan 1 lembar Daun Pandan.
9. Sediakan Pewarna makanan merah dan hijau.
10. Gunakan Topping:.
11. Ambil 3 sdm Sagu Mutiara.
12. Ambil 50 ml Santan instan.
13. Ambil 200 ml air.
14. Siapkan 1 lembar Daun Pandan.
15. Sediakan secukupnya es batu.
16. Siapkan 4 sdm Sirup coco pandan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Jantung Pisang Bumbu Kuning (Santan) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Selendang mayang adalah es tradisional yang berasal dari Betawi atau Jakarta. Es selendang mayang khas Betawi ini enak, manis, lembut, dan segar. Sering melihat tayangan di televisi, es selendang mayang ini dari tampilannya sepertinya enak manis dan gurih. Pengen banget bisa mencicipinya tapi sayangnya es selendang mayang hanya ada di Jakarta karena es selendang mayang ini khas Betawi.

Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:

1. Campur semua bahan selendang mayang kecuali pewarna, aduk rata sampai gula larut. Masak dengan api sedang sambil diaduk..
2. Setelah adonan mengental dan bergelembung, matikan api. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Siapkan wadah yang diberi lapisan plastic wrap. Taruh 1/3 adonan putih ke dalam wadah ratakan..
3. Bagi sisa adonan menjadi 2, masing-masing beri warna dan merah dan hijau. Tambahkan adonan merah di atas adonan putih, tambah lagi adonan hijau di atas adonan merah. Padatkan adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Diamkan adonan sampai dingin kemudian simpan selendang mayang di lemari pendingin..
4. Sagu Mutiara: Masak 200 ml air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara, masak selama 7 menit kemudian matikan api dan tutup sagu mutiara. Diamkan selama 30 menit, kemudian masak lagi selama 5 menit. Matikan api dan diamkan sampai sagu mutiara bening, bilas dengan air bersih dan sisihkan. Santan: campur santan instan, 250 ml air, sejumput garam dan 1 lembar daun pandan. Masak dengan api sedang sambil diaduk, sisihkan..
5. Keluarkan selendang mayang dari lemari pendingin dan potong-potong. Penyajian: susun potongan selendang mayang dan sagu mutiara. Tambahkan santan, es batu dan sirup cocopandan. lebih enak dinikmati dingin..

JAKARTA, KOMPAS.com - Mungkin nama Es Selendang Mayang tak lagi asing di telinga para pencinta sajian es Nusantara. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu aren. Lihat juga resep Selendang Mayang enak lainnya. Resep es selendang mayang berikut bisa menjadi panduan Anda untuk menyajikan minuman segar untuk keluarga. Untuk membuat es selandang mayang ini bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan diantaranya tepung beras dan tepung hunkwe.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :