Soto Ayam Betawi (Santan).

Lagi mencari ide resep soto ayam betawi (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (santan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi (santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi (santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi (Santan) menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi (Santan):

1. Ambil 500 gram dada ayam, potong.
2. Ambil 3 buah kentang, potong dadu.
3. Gunakan 3 buah tomat merah, potong sedang.
4. Sediakan 3-4 jeruk limau.
5. Ambil Bawang goreng (optional).
6. Ambil Emping (optional).
7. Siapkan secukupnya Kecap manis,.
8. Gunakan secukupnya Bihun.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 9 siung bawang merah.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Gunakan 1/2 sdt pala.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt lada.
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 5 butir kemiri.
18. Gunakan Bumbu tambahan.
19. Siapkan 1 kotak santan instan.
20. Gunakan 1 batang sereh (digeprek).
21. Ambil 2 lembar daun salam.
22. Ambil 3 lembar daun jeruk.
23. Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek).
24. Gunakan secukupnya Garam.
25. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
26. Gunakan Air.
27. Ambil 2 batang daun bawang, iris.
28. Ambil Minyak secukupnya (untuk tumis bumbu).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Fillet Ayam Goreng Tepung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan):

1. Potong ayam dan cuci bersih lalu sisihkan..
2. 3 buah kentang potong dadu, cuci bersih lalu sisihkan..
3. Potong bahan lainnya seperti tomat dan daun bawang. Geprek sereh dan lengkuas, sisihkan..
4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Jika sudah matang tiriskan, lalu suwir..
5. Goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
6. (Disarankan langsung di panci) Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun bawang. Jika sudah harum, masukkan air aduk sampai mendidih. Lalu masukkan santan, garam dan penyedap, aduk rata, cek rasa. Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan..
   
7. Rebus bihun. Siapkan mangkuk, sajikan ayam yg telah di suwir, bihun, kentang goreng, tomat, bawang goreng, dan emping ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto lalu tambahkan perasan jeruk limau, dan beri sedikit kecap manis. Selamat menikmati!.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi (santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :