Opor Ayam Kuning Kering. Source : #meldayanti 🌺KRECO minggu ini adalah *MBOIS* masak aneka kreasi masakan khas Jawa Timur berbahan dasar ayam. Saya pilih Opor Ayam Kuning Kering dengan sedikit modif. Cooksnap mba @meldayanti ini sangat enaak😋.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Cara membuat opor ayam kuning: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Source : #meldayanti 🌺KRECO minggu ini adalah *MBOIS* masak aneka kreasi masakan khas Jawa Timur berbahan dasar ayam. Saya pilih Opor Ayam Kuning Kering dengan sedikit modif. Cooksnap mba @meldayanti ini sangat enaak😋.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning Kering memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning Kering:

1. Siapkan 500 g ayam negri, potong2.
2. Siapkan 3 sdm santan instan @ 65 ml.
3. Ambil 1 btr kapulaga.
4. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Ambil 1/4 sdt jintan bubuk.
6. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
7. Gunakan 1/4 merica bubuk.
8. Gunakan 1 batang serai, geprek.
9. Ambil 1 lbr daun salam.
10. Ambil 1 lbr daun jeruk.
11. Gunakan 1 cm laos, geprek.
12. Ambil secuil asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air.
13. Sediakan secukupnya garam kaldu bubuk gula.
14. Sediakan secukupnya air.
15. Sediakan bamer goreng dan irisan cabai merah untuk taburan.
16. Ambil Bumbu Halus.
17. Sediakan 8 siung baput.
18. Sediakan 5 btr bamer.
19. Siapkan 2 cm kunyit.
20. Sediakan 1 cm jahe.
21. Gunakan 1 cm kencur.
22. Ambil 5 btr kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sop iga sapi ala ummi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Masukkan daging ayam dan rebus sampai daging ayam matang. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam matang, tuangkan santan kental. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning Kering:

1. Cuci bersih ayam. Beri 1 sdt cuka masak, biarkan selama 15 menit. Cuci bersih. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga lemaknya keluar. Angkat, buang air rebusannya. Sisihkan..
2. Sangrai kemiri kunyit jahe dan kencur. Sisihkan..
3. Blender halus bersama duo bawang. Tumis hingga tanak, bumbu halus serai daun salam kapulaga dan daun jeruk. Masukkan ayam, aduk rata..
4. Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam. Masukkan ketumbar bubuk jintan bubuk pala bubuk merica bubuk garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk rata. Tes rasa..
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam empuknya ayam. Angkat. Sajikan dengan nasi🍚hangat. Yuummm👌😋.

Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :