Sop senerek. Sop senerek bisa dibilang sederhana tetapi punya rasa gurih yang khas. Selain sop dan nasi, seringkali menikmati sop senerek juga didampingi dengan berbagai menu gorengan seperti tempe, tahu, perkedel daging, dan bakwan udang. Tak perlu jauh-jauh ke Magelang untuk bisa mencicipi sop senerek.
Ada ragam kuliner khas Magelang yang bisa dicicipi, salah satunya Sop Senerek.
Bagi pecinta makanan berkuah, Sop Senerek bukanlah sop biasa.
Kuliner yang satu ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang.
Lagi mencari inspirasi resep sop senerek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop senerek bisa dibilang sederhana tetapi punya rasa gurih yang khas. Selain sop dan nasi, seringkali menikmati sop senerek juga didampingi dengan berbagai menu gorengan seperti tempe, tahu, perkedel daging, dan bakwan udang. Tak perlu jauh-jauh ke Magelang untuk bisa mencicipi sop senerek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop senerek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop senerek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop senerek menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop senerek:
- Siapkan 250 gr rebusan daging sapi dan kaldunya.
- Gunakan 1 genggam kacang merah kering. Rendam beberapa jam.
- Siapkan 1 ikat bayam, siangi.
- Gunakan 1 buah besar wortel.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 iris lengkuas.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Irisan jeruk.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur Daging Lebaran(Semur Betawi) yang Lezat Tips Anti Gagal
Istilah Sop Senerek, diambil dari hidangan Belanda berupa Snert Soup alias sop kacang polong. Sup Senerek: Sup Kacang Merah, Daging Sapi dan Wortel. Sop Senerek, merupakan hidangan olahan kacang merah khas Magelang yang merupakan warisan dari jaman kolonial Belanda. Selain kacang merah, sop ini terdiri dari potongan daging sapi atau ayam, wortel, dan daun sledri yang kemudian dicampur dengan air kaldu.
Cara menyiapkan Sop senerek:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kaldu, kacang merah, irisan daging (disarankan memotong daging tipis melebar, melawan arah serat daging) dan secukupnya air serta lengkuas dan salam. Rebus dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan irisan wortel biarkan hingga wortel empuk. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Dalam wadah terpisah rebus daun bayam hingga kematangan yang disuka.
- Tata dalam mangukuk, daun bayam dan isian sup.. taburkan bawang goreng dan beri irisan jeruk nipis. Sajikan bersama sambal.
Tentunya sajian sop yang juga dikenal sebagai Sop Kacang Merah ini akan lebih nikmat jika. Resep Sop Senerek Spesial Enak - Sup sanerek yang biasa disebut juga sup kacang merupakan salah satu makanan khas dari Magelang. Sajian Sedap) Sop senerek merupakan kuliner khas Magelang yang umumnya berisikan kacang merah, bayam, wortel, daun bawang, dan seledri. Sebagai bahan proteinnya, ditambahkan irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat masakan khas Magelang yang satu ini makin terasa nikmat. Dalam rangkaian jalan-jalan ke Jawa Tengah (TDJT) kami menginap di Magelang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop senerek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :