Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong). Resep Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong). Ayam goreng ala Korea ini bener-bener bikin saya ketagihan. Bahkan nulis resepnya pun bikin ngiler 😅 Ayam ini rasanya enak, crunchy pedas dan berkaramel.

Masukkan potongan ayam ke campuran garam, jahe, dan lada bubuk. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan cabai merah kering. Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk hingga rata.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ala korea (dakgangjeong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala korea (dakgangjeong) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala korea (dakgangjeong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ala korea (dakgangjeong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong). Ayam goreng ala Korea ini bener-bener bikin saya ketagihan. Bahkan nulis resepnya pun bikin ngiler 😅 Ayam ini rasanya enak, crunchy pedas dan berkaramel.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ala korea (dakgangjeong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong) memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong):

1. Sediakan 350 gr fillet dada ayam/paha ayam tanpa kulit.
2. Sediakan 150 gr ubi manis.
3. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
4. Ambil 1\2 ruas jahe, haluskan.
5. Gunakan 4 sdm tepung jagung.
6. Sediakan sedikit Gula.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Ambil 1/2 sdt Merica.
9. Ambil 100 ml susu cair.
10. Ambil Saus:.
11. Gunakan 1 sdm gochujang/ pasta fermentasi cabe korea.
12. Gunakan 3 sdm corn syrup / madu murni.
13. Siapkan 2 sdm cuka apel.
14. Sediakan 1/2 sdm kecap asin.
15. Sediakan 3 sdm gula pasir.
16. Ambil 2 sdm minyak wijen.
17. Gunakan 1 sdt bawang putih cincang halus.
18. Sediakan 1 sdt jahe cincang halus.
19. Ambil Taburan:.
20. Siapkan 3 sdm kacang tanah/ almond tanpa kulit, cincang/iris.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen. Itulah cara mudah untuk membuat dakgangjeong atau ayam goreng ala Korea yang lezat. Santap bersama keluarga atau teman-teman kos, pasti jadi lebih seru. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong):

1. Rendam ayam dengan susu cair selama 4 jam atau semalaman di kulkas ((bisa skip yg ini, tdk juga tdk apa-apa. Saya melakukannya agar ayam tdk bau dan lebih lembut)).
2. Tiriskan ayam, jangan di cuci lagi kalau sudah direndam oleh susu. Potong kotak..
3. Beri bawang putih, jahe lalu gula, garam, merica secukupnya. Aduk rata. Diamkan setengah jam..
4. Potong ubi manis kotak. Rendam dalam air yg telah diberi garam..
5. Goreng ubi manis sampai matang..
6. Saus: campurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk rata..
7. Panaskan diatas teflon sampai muncul gelembung. Matikan api..
8. NOTE ➡️ Kiri: gochujang, kanan: corn syrup. Cicipi dulu gochujang sblm memasak yaaa, karena beberapa gochujang rasa asinnya berbeda. Yg saya beli ini pedasnya mild dan cukup asin. Jadi saya hanya pakai 1/2sdm kecap asin.
9. Lumuri ayam dengan tepung jagung. Lalu goreng dengan minyak suhu sedang sampai matang. Kurang lebih 3-4 menit..
10. Angkat ayam. Lalu naikan suhu minyak. Dan goreng kembali ayam selama 1 menit di bulak balik agar lebih crispy..
11. Tips menggoreng: jika memakai wajan yg kecil seperti saya, jangan masukan semua ayam kedalam wajan. Dibagi kedalam beberapa bagian agar ayam crispy dan tdk alot..
12. Panaskan kembali saus sampai bergelembung. Lalu masukan ayam dan ubi manis. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm kacang. (Bila suka) Aduk rata agar semuanya tercampur..
13. Angkat. Lalu sajikan. ((Saya taburi lagi dengan kacang)).

Dalam kotak atau toples plastik, taruh tepung maizena, bumbui dengan garam, kaldu dan lada.aduk rata. Resep dakgangjeong, ayam goreng pedas manis ala Korea. (Foto: Food Gays) dakgangjeong adalah makanan ayam goreng tepung renyah dengan balutan saus pedas manis ala Korea. dakgangjeong ini merupakan street food atau jajanan pasar yang banyak digemari karena kaya rasa dan bikin nagih. Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Sisanya gunakan untuk membalur ayam kembali sebelum digoreng. RESEPI AYAM GORENG KOREA/DAKGANGJEONG (SWEET CRISPY CHICKEN)/KOREAN FRIED CHICKEN.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ala korea (dakgangjeong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :