Es Selendang Mayang. TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.

Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari. Resep es selendang mayang berikut bisa menjadi panduan Anda untuk menyajikan minuman segar untuk keluarga. Untuk membuat es selandang mayang ini bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan diantaranya tepung beras dan tepung hunkwe.

Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:

1. Sediakan 9 sdm tepung hunkwe.
2. Siapkan 4 1/2 sdm tepung beras.
3. Ambil 5 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 700 ml air.
6. Siapkan 3 tetes Pasta pandan.
7. Siapkan Es batu (boleh di skip).
8. Siapkan Kuah gula.
9. Sediakan 2 buah gula merah.
10. Sediakan 3 sdm gula pasir.
11. Gunakan 200 ml air.
12. Ambil Sejumput garam.
13. Gunakan Kuah santan.
14. Siapkan 1 bks santan kara (65ml).
15. Ambil 2 lembar daun pandan.
16. Sediakan Sejumput garam.
17. Ambil 250 ml air.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Orek tempe kering teri medan yang Lezat Tips Anti Gagal

Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit untuk anda coba dirumah. Selendang mayang adalah es tradisional yang berasal dari Betawi atau Jakarta. Boil the remaining water, pandan leaf, salt, and sugar until dissolved. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Cara membuat Es Selendang Mayang:

1. Siapkan bahan. Masukan tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam dan air. Aduk sampai rata kemudian bagi menjadi 2 bagian. Yg 1 bagian masak dengan warna putih alami dan 1 bagian lagi di kasih pasta pandan..
2. Masak adonan yg berwarna putih terlebih dahulu, masak dengan api sedang dan aduk" sampai mateng dan tidak ada yg bergerindil. Tuang ke dalam wadah yang tahan panas dan bentuknya agak lebar..
3. Masak lagi yang sudah di kasih pasta pandan caranya sama diaduk sampai tidak ada yang bergerindil kemudian tuang diatas kue yg putih tadi. Diamkan selama kurleb 1 jam biar pas di potong tidak hancur..
4. Kita masak kinca nya dulu. Masukan gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih, masukan garam sedikit. Aduk aduk, angkat dan saring supaya tidak ada kotoran..
5. Masak kuah santan. masukan santan, air, dan daun pandan. Masak dengan menggunakan api kecil, aduk terus kalo sudah panas masukan garam. Aduk lagi sampai mendidih. Angkat dan dinginkan..
6. Tata di gelas/ mangkuk. Potong" kue sesuai selera. Masukan beberapa potongan kue, es batu kemudian siram pakai kinca gula dan kuah santan..
7. Siap dihidangkan 🤗.

Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. Lihat juga resep Selendang Mayang enak lainnya. Sayang, kelangkaan minuman tradisional ini kembali terjadi, seiring dengan banyaknya kuliner. Sejarah Es Selendang Mayang Jakarta (Betawi) juga terkenal dengan minuman jadulnya, es selendang mayang. Jika kita berjalan-jalan di salah satu sudut kota Jakarta, khususnya Kota Tua, pasti kita akan sering melihat salah satu jajanan khas betawi ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :