Sambal goreng ati. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya.
Berikut resep sambal goreng ati yang istimewa buat lebaran.
Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Sapi enak lainnya.
Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal goreng ati:
- Gunakan 1 kg kentang.
- Ambil 2 papan petai dikupas.
- Sediakan 750 g ati sapi.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar.
- Ambil 8 buah cabe merah kriting.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah terasi.
- Ambil 1 bks bamboo sambel goreng ati.
- Ambil 2 bks santan 65 ml.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asem simple ala anak kost yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Sambal goreng ati ampela siap disajikan. Video Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela. Kuy simak juga video cara membuat sambalnya di bawah ini biar lebih detail.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng ati:
- Siapkan bahan bahan. Potong kentang dadu. Cuci dengan air mengalir sampai 3x kemudian sisihkan dalam keadaan direndam..
- Panaskan minyak goreng. Masak hingga ke coklatan. Tiriskan..
- Potong dadu ati sapi. Cuci bersih sampai air tidak terlalu keruh. Tambahkan potongan jahe yang sudah di geprek dan secukupnya air..
- Rebus ati hingga mendidih. Angkat setelah matang. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga kecoklatan..
- Masukkan cabai kriting, bawang merah, bawang putih, terasi ke dalam blender. Blender hingga halus. Tumis dalam minyak panas hingga harum..
- Tambahkan bamboo bumbu sambal ati tumis hingga harum. Masukkan cabe merah aduk hingga rata. Masukkan ati, petai aduk hingga rata masak hingga 5 menit..
- Tambahkan santan yang sudah di larutkan dengan air, gula merah, dan secukupnya garam masak hingga 10 menitan. Masukkan kentang. Aduk rata masak sebentar saja sampai rata sempurna, dan taraaa sambal ati sudah jadi.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Sambal Goreng Ati Enak dan Mudah Foto: detikFood. Resep sambal goreng ati ampela ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :