Sambal raja kutai. Sambal Raja Kutai selain pelengkap untuk #comborecook_nasibekepor juga untuk #pekanposbarsambalnusantara dan #combongabibita_seuhah juga #comboanjangsana_kaltim punya #cookpadcommunity_bogor. Selain ada terong dan kacang panjang, juga ada irisan kulit jeruk limo yang memperkaya rasa dan aroma sambelnya. Masih dengan yg pedas-pedas di #PekanPosbar_SambalNusantara weekend ini.
Because the chilli seed had been removed, the paste isnt overly spicy and its texture smooth.
Sauteed with little oil, the end result is a glossy, appetizing chili paste.
Kenapa sambal ini dinamakan sambal Raja Kutai?
Lagi mencari inspirasi resep sambal raja kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal raja kutai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal raja kutai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal raja kutai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal Raja Kutai selain pelengkap untuk #comborecook_nasibekepor juga untuk #pekanposbarsambalnusantara dan #combongabibita_seuhah juga #comboanjangsana_kaltim punya #cookpadcommunity_bogor. Selain ada terong dan kacang panjang, juga ada irisan kulit jeruk limo yang memperkaya rasa dan aroma sambelnya. Masih dengan yg pedas-pedas di #PekanPosbar_SambalNusantara weekend ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal raja kutai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal raja kutai menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal raja kutai:
- Siapkan 1 buah terong ungu.
- Siapkan 5 lunjur kacang panjang.
- Gunakan 6 siung bawang mereh.
- Ambil 1 jeruk limau / jeruk cina.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Ambil Cabe rawit kalo suka.
- Ambil Garam, lada dan gula (kalo suka).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Agar-agar buah naga simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Karena dahulu sambal ini hanya dihidangkan untuk anggota kerajaan di daerah Kalimantan timur. Biasanya sambal ini dinikmati berbarengan dengan nasi bekepor. Sambal ini cukup unik dari segi rasa & juga isian menurut. Sambal Raja ini konon merupakan sambal pelengkap hidangan Nasi Bakepor yang juga merupakan makanan khas Raja-Raja Kutai.
Cara membuat Sambal raja kutai:
- Goreng terong dan kacang secara terpisah.
- Lalu halus kan cabe, tambah kan perasan jeruk. Tumis bawang hingga harum masukan cabe lalu.
- Masukan terong dan kacang, tambah kan perasa (jika perlu tambah kan sedikit air).
- Sajikan sebagai pelengkap nasi bekepor..
Buatku rasanya tu enak bangeet, apalagi klo dimakan sama ikan goreng/bakar atau udang goreng dan nasi hangat begitu. Sensasi rasanya lengkap yaaa, ada pedesnya (pasti), manis. Sambal Raja atau Sambal Kutai adalah sambal yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Biasanya disantap dengan nasi Bakepor alias nasi liwet khas Kutai. Aroma wangi segar jeruk menjadi ciri utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal raja kutai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :