Rica rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam pedas memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica rica ayam pedas:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1 sereh geprek.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 butir kemiri.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 siung bawang putih.
7. Gunakan Seruas kunir.
8. Ambil 4 cabe merah.
9. Sediakan 3 cabe rawit.
10. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Dasar Kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica.

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam pedas:

1. Potong ayam me 5 bagian lalu cuci bersih.
2. Cuci bersih bumbu diatas kecuali kemiri,haluskan duo bawang,duo cabe kunir dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum tambah kan daun salam dan sereh aduk hingga wangi.
4. Masukan potongan ayam tadi dan masak hingga berubah warna.
5. Tambah air hingga ayam terendam masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan penyedap dan garam cek rasa.
6. Jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :