Rica Rica Ayam Pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Lagi mencari ide resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Pedas:
- Siapkan 500 gram Ayam potong.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 48 Cabe Rawit.
- Gunakan 10 Cabe Mera Keriting.
- Sediakan 10 Bawang Merah.
- Sediakan 8 Bawang Putih.
- Gunakan 6 Butir Kemiri.
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Ruas Jahe.
- Sediakan 2 Ruas Kunyit.
- Gunakan 3 Buah Tomat.
- Gunakan 2 Batang Sereh.
- Ambil 2 Batang Daun Bawang.
- Siapkan Kemangi (Skip).
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya Air Putih.
- Sediakan Secukupnya Garam, Merica Bubuk, Penyedap Rasa, Gula.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pepes Tahu Telur Kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas:
- Pertama tama siapkan semua bahan, potong ayam sesuai selera dan jangan lupa cuci bersih dan sisihkan..
- Lalu blender semua bahan yg akan di masak, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu hingga harum..
- Kemudian masukkan potongan ayam yg sudah di cuci bersih, tambahkan sedikit air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu merasuk. tambahkan juga irisan daun bawang..
- Terakhir masukkan garam, gula, merica bubuk dan juga penyedap rasa. masak lagi sampai ayam matang, setelah matang test rasa terlebih dulu, kemudian angkat dan sajikan..
Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :