Perkedel Tahu. Perkedel, or Frikadel, is a fried Indonesian snack that is usually made from potatoes and minced meat. For this Perkedel Tahu recipe, white tofu is used as the main ingredient instead. Lihat juga resep Perkedel Tahu enak lainnya.
Namun, sebenarnya kamu bisa membuat perkedel dari bahan lainnya, seperti tahu.
Tekstur tahu saat dihancurkan bakal mirip dengan kentang, hanya saja bakal terasa lebih ringan.
Perkedel tahu memiliki tekstur yang garing dan renyah dibagian kulit dan lembut di bagian dalamnya sehingga menambah kenikmatan tersendiri saat disantap.
Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Perkedel, or Frikadel, is a fried Indonesian snack that is usually made from potatoes and minced meat. For this Perkedel Tahu recipe, white tofu is used as the main ingredient instead. Lihat juga resep Perkedel Tahu enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan perkedel tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Perkedel Tahu menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Perkedel Tahu:
- Siapkan 1 bungkus tahu.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil 2 buah cabai merah keriting.
- Ambil 2 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Capcay ayam goreng nyemek yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan bersama keluarga. Resep dan cara memasak perkedel tahu juga mudah dipraktekkan. Perkedel tahu sudah matang dan siap disantap selagi hangat. Walaupun menggunakan bahan tahu putih, masakan ini tidak mudah hancur.
Cara menyiapkan Perkedel Tahu:
- Cuci bersih 1 bungkus atau 10 potong tahu. Tiriskan hingga tidak ada air lagi, haluskan menggunakan garpu. Campurkan telur, tepung terigu, irisan daun bawang, cabai, bawang, dan kaldu bubuk..
- Aduk merata campuran tahu, koreksi rasa. Bisa menambahkan cabai atau lada bubuk jika suka agak pedas..
- Goreng di minyak panas dengan ukuran kurang lebih 1sdm, bolak balik hingga matang merata. Perkedel tahu siap disajikan..
Bagian dalamnya matang dengan sempurna dan tekstur perkedel bagian luar renyah karena telah dicelupkan pada telur kocok. Wah, ternyata resep perkedel tahu ini menghasilkan hidangan yang nikmat. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel tahu hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan perkedel tahu siap hidang. Menghindari perkedel tahu pecah ketika digoreng, sebaiknya hancurkan tahu jangan terlalu halus (lihat foto di atas ini).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :