Sambalado tanak. Lihat juga resep Sambalado Tanak cubadak enak lainnya. Sambalado tanak yang saya buat untuk di rumah sangat sederhana. Lauk yang ditambahkan didominasi oleh ikan teri, telur puyuh, dan jariang (jengkol).
Samba lado tanak adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar.
Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin.
Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar.
Sedang mencari inspirasi resep sambalado tanak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambalado tanak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambalado Tanak cubadak enak lainnya. Sambalado tanak yang saya buat untuk di rumah sangat sederhana. Lauk yang ditambahkan didominasi oleh ikan teri, telur puyuh, dan jariang (jengkol).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado tanak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambalado tanak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambalado tanak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado tanak memakai 9 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambalado tanak:
- Ambil 10 telor, rebus.
- Siapkan Jengkol potong dan rebus.
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Gunakan Teri kering, cuci sampai bersih.
- Siapkan 9 bawang merah, iris atau haluskan.
- Gunakan Daun kunyit.
- Gunakan Daun salam.
- Sediakan Garam.
- Ambil 100 gram atau sesuai selera cabe merah halus.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ikan Ekor Kuning Asam Manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Memasak di rumah masing-masing, sambal ini menggunakan berbagai bahan. Resep dan cara membuatnya mudah kok. Kamu bisa melihat rinciannya di bawah dan mencobanya sendiri di rumah. Nanya-nanya tante, akhirnya mau juga berbagi rahasia bahan dan resepnya.
Cara menyiapkan Sambalado tanak:
- Isikan semua bahan dalam kuali kecuali teri masak sampai santannya berkurang. Jika santan sudah berkurang isikan teri. Masak sampai tanak dan Jangan lupa diaduk sekalikali. Icip rasa, jika sudah pas, matikan api dan angkat.
Syafimar seorang Ibu Rumah Tangga di Batusangkar mengatakan jika ia membuat sambalado tanak biasanya menambahkan tulang. "Saya biasanya dicampur dengan tulang. Katanya, tulang tersebut bisa ditemukan di pasar tradisional di Batusangkar. Sambalado tanak adolah makanan ciri khaih urang Minangkabau. Sambalado tanak ko biaso nyo ado saaik mandoa, baralek jo untuak samba sahari-hari urang Minangkabau. Bahan untuak mambuek nyo sangaik lah murah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambalado tanak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :