Ikan Masak Asam Pedas. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.

Soak tamarind pulp in water, extract the juice and strain away the pulp. Toast belacan in a wok over low heat until dry and fragrant. Add oil and spice blend and saute until fragrant.

Anda sedang mencari ide resep ikan masak asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan masak asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan masak asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan masak asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Masak Asam Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Masak Asam Pedas:

1. Ambil Bahan-bahan :.
2. Siapkan 4 ekor ikan kembung, bersihkan, potong menjadi 2 bagian.
3. Ambil 1 buah jeruk nipis.
4. Gunakan 1/2 sdt garam.
5. Ambil Minyak utk menggoreng.
6. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
7. Ambil 8 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek2.
8. Siapkan 1 buah tomat, potong2.
9. Ambil 1 sdt asam jawa larutkan dg sdkt air.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
12. Ambil secukupnya Garam, gula, merica.
13. Ambil Bumbu halus :.
14. Ambil 10 butir bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 3 cm jahe.
18. Gunakan 1 sdt terasi bakar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur lidah sapi/ daging sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Then add chilli paste and continue sautéing until the oil separates. Squeeze the tamarind pulp constantly to extract the flavor into the water. Drain the pulp and save the tamarind juice. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak.

Cara membuat Ikan Masak Asam Pedas:

1. Peresi ikan dengan jeruk nipis dan bubuhi dengan garam. Diamkan 15 menit dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan Haluskan bumbu dan tumis dengan sereh dan daun jeruk sampai wangi.
2. Masukkan ikan, tomat, air asam jawa, kaldu ayam bubuk, dan air. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica secukupnya..
3. Aduk rata dan didihkan, segera sajikan..

Saya dah banyak kali memasak asam pedas dan resepinya pun dah beberapa kali saya postkan. Resepi Asam Pedas Ikan Pari yang mudah dan sangat menyelerakan. Ikan Pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas. Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya. Hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan, atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan masak asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :