Soto Betawi Daging Ayam. Di resep ini saya menggunakan bumbu instan Soto Betawi dari Bangau. Sebenarnya ada resep yang tanpa bumbu instan, tapi karena masih takut untuk ke pasar jadi bumbu rempah yang dijual dekat rumah belum lengkap. Mungkin kapan-kapan akan saya share resep tanpa bumbu.

Dilengkapi dengan jeroan sapi, mata, torpedo, hingga daging sapi. Gak suka jeroan atau daging sapi? Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai, lada, jinten, jahe, garam dan gula.

Sedang mencari ide resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di resep ini saya menggunakan bumbu instan Soto Betawi dari Bangau. Sebenarnya ada resep yang tanpa bumbu instan, tapi karena masih takut untuk ke pasar jadi bumbu rempah yang dijual dekat rumah belum lengkap. Mungkin kapan-kapan akan saya share resep tanpa bumbu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya pakai paha) potong kecil.
2. Gunakan 1 sachet bumbu Soto Betawi Bangau.
3. Sediakan 2 buah santan instan 65ml.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Ambil 3 butir kemiri.
7. Siapkan 2 lbr Salam.
8. Siapkan Laos.
9. Ambil 1 lbr Daun jeruk.
10. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
13. Sediakan Garam.
14. Siapkan 2 liter air.
15. Siapkan Pelengkap.
16. Sediakan Daun bawang potong bulat.
17. Ambil Tauge (rendam di air panas).
18. Siapkan Kubis (rendam di air panas).
19. Sediakan Kentang iris tipis lalu goreng sampai matang.
20. Sediakan Tomat.
21. Ambil Jeruk nipis.
22. Siapkan Sambal.
23. Sediakan 1 buah bawang putih.
24. Ambil 5 cabe rawit domba.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tim Ayam ala Hongkong yang Lezat Tips Anti Gagal

Rebus daging ayam dan ampela hingga empuk, tiriskan lalu dipotong sesuai satu suap lauk. Masukkan kembali ke dalam kuah kaldu. Fimela.com, Jakarta Jika ingin masak soto betawi, umumnya bahan yang digunakan adalah daging sapi. Tapi sebenarnya tetap bisa masak soto betawi namun dengan bahan daging ayam sehingga lebih ekonomis tapi tidak mengurangi kenikmatan menyantap soto betawi yang gurih berkuah kental.

Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam:

1. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong dengan air yang diberi 1 sdt garam sampai matang..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, dan ketumbar. Setelah halus, tumis dengan minyak panas bersama dengan salam, laos, dan daun jeruk..
3. Setelah harum, masukkan 1 sachet bumbu instan Soto Betawi bangau, lalu oseng sampai harum..
4. Masukkan Ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Jika sudah tercampur, beri air 1 liter terlebih dahulu..
5. Aduk rata. Kemudian masukkan santan instan 2 sachet secara bertahap sambil diaduk. Kemudian masukkan air kembali perlahan-lahan..
6. Tutup panci, biarkan mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan kaldu jamur dan garam sesuai selera. Sesekali diaduk. Jika sudah mulai meresap, matikan..
7. Siapkan bahan pelengkap. Potong daun bawang. Rendam tauge dan kubis dengan air panas. Dan goreng kentang sampai matang..
8. Buat sambal dengan menggoreng cabai dan bawang sampai layu, kemudian uleg halus. Lalu tambahkan air kuah soto sebanyak 1-2 sendok sayur..
9. Hidangkan soto betawi dengan susunan nasi, kemudian beri tauge, kol, daun bawang dan irisan tomat. Tambahkan jeruk nipis dan kecap manis. Tuang kuah soto dan daging ayam. Lalu tambahkan kentang goreng dan sambal. Soto betawi siap dihidangkan..

Resep Soto Betawi Ayam Non Santan. Assalamu'alaikum, yuk bapak-bapak doyan masak merapat, resep simple soto betawi tanpa santan, dan daging sapi diganti daging ayam krn versi low budget wkwk, tp soal rasa tetap mantab Kamu juga bisa membuat olahan soto Betawi dengan menggunakan bahan daging ayam yang ekonomis. Rasa soto Betawi ayam yang kamu buat tentunya nggak kalah kok dengan soto Betawi daging sapi. Nggak perlu ribet, yuk langsung saja simak resep cara membuat soto Betawi ayam berikut ini. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :