Rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.

Sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica ayam pedas memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam pedas:

1. Sediakan 1/2 kg ceker.
2. Siapkan secukupnya air.
3. Sediakan 1 sdm kecap manis.
4. Ambil secukupnya garam,gula dan penyedap rasa.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Gunakan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 buah cabai merah.
9. Sediakan 6 buah cabai rawit.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Perkedel kentang smoke beef yang Enak Tips Anti Gagal

Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.

Cara menyiapkan Rica ayam pedas:

1. Semua bumbu halus diblender sampai halus (kalau pengen agak kasar diulek aja).
2. Rebus sebentar cekernya,tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum,campur cekernya agar bumbu meresap.
4. Tambahkan air sampai menutupi semua ceker.
5. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.
6. Tunggu sampai airnya berkurang,tambahkan kecap,,biarkan sampai kental,matikan kompor,ayam siap dihidangkan.

Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :