Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas. Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!

Sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 batok kelapa.
3. Siapkan 5 ruas lengkuas.
4. Gunakan 1 batang sereh.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
9. Gunakan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 cm kunyit.
15. Gunakan 3 cm jahe.
16. Ambil 1/2 Sdt merica.
17. Sediakan 1/2 Sdm ketumbar.
18. Sediakan 5 butir kemiri.
19. Sediakan 2 buah cabai merah.
20. Siapkan 2 buah cabai rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu padang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga tukang sayur langganan. Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut. Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah.

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:

1. Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam dan bahan lainya. Biasanya saya pakai yang sudah di parut, karena ngga ada, saya parut sendiri. Lengkuas juga di parut..
2. Siapkan bumbu yang ingin di ulek, lalu ulek sampai halus. Geprek bumbu tambahanya. Saya kasih sedikit garam biar nanti tinggal tambahin aja kalau kurang..
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air dan Masukan ayam sambil tambahkan bumbu jika kurang sambil di aduk, koreksi rasanya. Masukan lengkuas parut dan kelapa parut. Kalau ngga kepengin kebanyakan kelapa pakai setengah aja. Aduk merata..
4. Masak sampai air menyusut sambil di aduk sesekali. Setelah air kering, pisahkan antara ayam dan serundengnya..
5. Panaskan minyak dan goreng serundengnya. Proses menggoreng serundeng lumayan lama ya mam. Jadi biarkan dia di goreng sampai kecoklatan dan kering. Angkat, tiriskan, lalu simpan di piring yang di tatakin tisu supaya minyak pada turun..
6. Panaskan minyak dan goreng ayam. Siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal goreng..

Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium. Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa. Karena itu, banyak orang ingin membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :