Kue Akar Kelapa. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya.
Hanya saja saat proses penggorengan harus sabar seperti saat mengolah Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan Renyah yang sudah saya bagikan beberapa waktu lalu.
Saat menggoreng harus pakai api yang cenderung kecil, yang bertujuan agar kue akar kelapa renyah, garing dan tidak keras saat di makan.
Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya.
Sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue akar kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Akar Kelapa menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Akar Kelapa:
- Siapkan 250 gram tepung ketan.
- Siapkan 2 butir telur ukuran besar.
- Ambil 50 gram margarin.
- Sediakan 50 gram gula halus.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lumpur Surga DEBM yang Lezat Tips Anti Gagal
Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara spesial seperti lebaran atau hajatan. Jaman dahulu, Bekasi merupakan pusat dari kue akar kelapa. Di sana ada banyak sekali para produsen kue kering yang membuat akar kelapa ini. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya.
Langkah-langkah membuat Kue Akar Kelapa:
- Campur semua bahan jd satu kemudian aduk hingga rata dan kalis..
- Panaskan minyak goreng dg api kecil..cetak adonan dg cetakan akar kelapa,krn cetakan sy cuma satu lubang jd hrus extra sabar..😊.
- Goreng akar kelapa sampe kuning kecoklatan dg api kecil y moms...
- Angkat dan tiriskan..kemudian kemas dlm toples,,.
- Happy cooking...
Kue akar kelapa pada umumnya dihidangkan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Saat ini kota Bekasi adalah produsen terbesar kue akar kelapa yang kini di. Sajian kue kering yang satu ini memang bisa di bilang cukup digemari masyarakat. Karena selain bentuk sajian kue-nya yang unik, kue akar kelapa juga memiliki citarasa yang amat gurih. Kue renyah ini juga cocok untuk di jadikan teman sejati saat santai Anda sendiri maupun bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue akar kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :