Ayam Goreng Lengkuas Kremes. Sisa kuah saring, akan didapatkan ampas dan kaldu berbumbu. Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes; Resep ayam goreng lengkuas bisa menjadi salah satu masakan yang jadi favorit keluarga. Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.

Ikuti resep ayam goreng kremes lengkuas yang lezat dan sederhana! Pelajari cara membuatnya di rumah step by step berikut ini. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sisa kuah saring, akan didapatkan ampas dan kaldu berbumbu. Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes; Resep ayam goreng lengkuas bisa menjadi salah satu masakan yang jadi favorit keluarga. Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas Kremes menggunakan 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas Kremes:

1. Siapkan Resep Ayam Lengkuas :.
2. Ambil 1 kg paha ayam bagian bawah (dungdung).
3. Gunakan 2 buah jeruk nipis ambil airnya.
4. Sediakan garam.
5. Siapkan bumbu halus ;.
6. Gunakan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan sejempol kunyit.
9. Gunakan sejempol jahe.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Siapkan lengkuas secukupnya (saya 3 bonggol gitu, ga ditimbang).
12. Siapkan bahan lain :.
13. Siapkan garam.
14. Siapkan minyak utk menumis bumbu.
15. Ambil air secukupnya utk merebus ayam.
16. Sediakan daun salam.
17. Ambil 1 bks kecil santan kara.
18. Sediakan bahan kremesan :.
19. Ambil 300 ml air sisa ungkepan ayam yg udah disaring.
20. Sediakan 9 sdm tepung tapioka.
21. Gunakan 1 sdm tepung beras.
22. Gunakan 1 butir telur ayam.
23. Siapkan bahan sambal ayam goreng :.
24. Sediakan 5 buah cabe merah.
25. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
26. Siapkan 1 buah tomat apel.
27. Gunakan 4 siung bawang merah.
28. Gunakan 2 siung bawang putih.
29. Siapkan 1 bks terasi abc.
30. Sediakan garam, gula.
31. Siapkan minyak utk menumis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kastengel mini ekonomis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Kremes:

1. Cuci ayam hingga bersih, licin2nya hilang, lalu balur dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali..
2. Tumis bumbu ayam goreng yang sudah diblender sampai wangi, beri air secukupnya, rebus hingga mendidih. lalu masukan paha ayam, beri daun salam, santan kara dan garam. masak hingga ayam matang, matikan api. biarkan ayam bbrp saat direndam bumbu, sampai bumbu ungkepan dingin. lalu ayam sisihkan. mau langsung digoreng juga bisa..
3. Air sisa ungkepan disaring kurleb 300ml (kalo kurang, tambah air matang biasa saja), pisahkan dengan ampas bumbu lengkuasnya (nanti ampas lengkuas ini akan digoreng juga)..
4. Air ungkepan yang sudah disaring, dicampur dengan bahan2 kremesan, saya sih ga ditambah garam lagi, krn sudah cukup. aduk hingga rata lalu masukan kedalam botol air mineral ukuran sedang utk memudahkan waktu menggoreng, dan jari tangan gak blepotan. tutup botolnya jgn lupa beri lubang kecil sekitar 6 lubang, boleh lebih..bebasss.
5. Lalu goreng, minyak hrs banyak dan sudah panas waktu adonan kremesan masuk. cara bikinnya, adonan dlm botol tadi dimasukan ke minyak dari jarak sekitar 15-20cm diatas minyak, masukan sambil memutar botol. goreng hingga kecoklatan lalu angkat. api sedang aja jgn tll besar dan jangam sekaligus banyak yaa masukin adonannya..sedikit2 dulu, memang harus sabar siihhh bikin kremesan ini 😊😊..setelah itu, masukan toples kedap udara, supaya tahan kriuknya utk bbrp hari..
6. Untuk sambal, rebus semua bahan sambal kecuali terasi, garam dan gula. rebus sampai matang, lalu blender sebentaarr aja..
7. Tumis bahan sambal, beri garam, gula dan terasi. tumis hingga matang dan berminyak. jangan lupa tes rasa. oiya..ampas lengkuas yg tadi disisihkan, bisa digoreng juga hingga kecoklatan..
8. Sajikan ayam goreng dengan bumbu lengkuas yg sudah digoreng + kremesan + sambal + lalap..silahkan mencobaa..enjoy ❣❣.

Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Heat a pot of oil for deep frying. Once the oil is hot, fry the chicken until golden brown.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :