Tengkleng kambing. Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal.
Kehangatan semangkuk tengkleng kambing memang tak ada duanya.
Berikut ini resep tengkleng kambing, hidangan spesial asal Solo, Jawa Tengah.
Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng kambing memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng kambing:
- Siapkan 600 gram tulang & daging kambing.
- Gunakan Rempah-rempah.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 4 buah kapulaga.
- Gunakan 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica butir.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan Tambahan di akhir.
- Gunakan 3 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 4-5 sdm kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan 15 buah cabe rawit (sy cukup 5).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue Mangkok Tape Singkong yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. Kalau ingin coba membuat tengkleng kambing, ikuti resep berikut.
Cara membuat Tengkleng kambing:
- Cuci bersih tulang dan daging kambing. Tumis rempah dengan sedikit minyak di panci presto, sampai harum..
- Masukkan kambing, aduk2 sampai berubah warnanya..
- Masukkan bumbu halus, tambahkan air. Tutup panci. Masak 30-45 menit (sy cukup 30 menit).
- Matikan kompor. Keluarkan uap. Tunggu kunci terbuka. Buka tutup panci, tambahkan gula Jawa, garam, kaldu jamur, kecap, cabe. Masak lagi, cek rasa. Angkat, sajikan.
Artikel ini sudah tayang di Sajin Sedap dengan judul,"Resep Tengkleng Kambing Ini Dijamin Bikin Semua Orang Ingin Cepat-Cepat Makan". Tengkleng kambing di godean yang memiliki menu menu variatif dan bisa diterima semua kalangan ternyata tidak begitu banyak, salah satu nya Warung Tengkleng Pastenan. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Tengkleng bisa menjadi pilihan untuk mengolah daging kambing kurban yang masih tersisa. Cara Membuat Bumbu Tengkleng yang Mudah dan Praktis, Ini Resepnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :