Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Macam Mana Membuat Resep Tape Ketan Hitam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Tape Ketan Hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Tape Ketan Hitam Selain itu, kandungan airnya juga sedikit. Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Ibu Rumah Tangga Suka memasak , karna memasak bikin Happy 🥰🥰 Recook.

Lagi mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 4 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape Ketan Hitam:

  1. Siapkan 250 gr beras ketan hitam.
  2. Siapkan 250 gr beras ketan putih.
  3. Ambil 1 butir ragi (kalau bisa dijemur dulu).
  4. Gunakan 1 sdm gula (optional).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kripik Bayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.

Cara membuat Tape Ketan Hitam:

  1. Campur beras ketan hitam dan putih, cuci, rendam semalaman (minimal 6 jam) - Saya: malam sebelum tidur direndam, dan paginya dibuat..
  2. Cuci kembali beras sampai bersih, tirikan, kukus selama kurang lebih 20 menit sampai setengah matang..
  3. Pindahkan beras kewadah berbeda, lalu siram dengan air panas (sekitar 300 liter an - saya menggunakan air panas sisa dari dandang kukusan), aduk ratakan dengan sendok nasi, tutup dan biarkan sekitar 5-10 menit.
  4. Kukus kembali sampai matang; sekitar 25 menitan (saya memberikan sedikit ruang ditengah-tengah kukusan, agar matang merata). Tambah pandan jika mau.
  5. Angkat dan taruh diwadah yang agak lebar, dinginkan sampai benar benar tidak ada lagi uap panas (sekitar 2 jam-an)..
  6. Haluskan ragi dengan cara masukkan ke dalam plastik, lalu tekan-tekan dengan sendok.
  7. Taburi ketan dengan ragi dengan menggunakan bantuan saringan, aduk rata..
  8. Taburi dengan gula (optional), aduk rata..
  9. Siapkan wadah yang sudah dialas dengan daun pisang. Masukkan beras ketan dan simpan dalam wadah tertutup. Biarkan selama 3 hari 2 malam tanpa dibuka..
  10. Setelah 3 hari 2 malam bisa dibuka dan disajikan. (Tips: Agar fermentasi berhenti sehingga tape tidak menjadi sangat kecut setelah penyimpanan beberapa hari, maka sebelum disimpan ke dalam kulkas, bisa dipanaskan dengan api kecil terlebih dahulu)..

Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Membuat Resep Ayam Woku Khas Menado yang Enak Tips Anti Gagal
  • Cara Praktis Membuat Resep Oreo Cookies yang Sempurna Tips Anti Gagal
  • Bagaimana Membuat Resep Soto ayam surabaya lengkap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Bagaimana Membuat Resep Ayam Geprek ala mom's Kian yang Enak Tips Anti Gagal
  • Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem bening yang Enak Banget Tips Anti Gagal