Arsik ikan Mas khas Toba. Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak.

Apaan tuh, asing banget di telinga ku😂. Apalagi kecombrang.duuhhh ga pernah tau rasa nya. 🤔. Oke deh demi tugas negara😂😂 dan memang penasaran juga pengin.

Lagi mencari ide resep arsik ikan mas khas toba yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas toba yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas toba, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas khas toba enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas khas toba yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan Mas khas Toba memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan Mas khas Toba:

1. Sediakan 1 ekor ikan mas (berat: 700 gram).
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 buah kecombrang.
4. Gunakan 7 helai kacang panjang.
5. Siapkan 1 ikat kecil kucai.
6. Sediakan 2 buah asam kandis.
7. Ambil 1 sdt garam halus.
8. Gunakan 600 ml air matang untuk memasak.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Ambil 4 butir kemiri.
13. Ambil 2 sdm lada hitam (pengganti andaliman).
14. Sediakan 30 buah cabe rawit hijau.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan Bumbu geprek.
17. Siapkan 1 batang daun sereh.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Ambil 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tumis Udang Rebon yang Enak Tips Anti Gagal

Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu. Arsik ikan mas konon merupakan hidangan tradisional khas masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara.

Langkah-langkah membuat Arsik ikan Mas khas Toba:

1. Cuci bersih ikan yg telah di potong2 lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Sisihkan. Lalu Siapkan semua bumbu.
2. Masukkan bahan bumbu halus ke blender. Beri sedikit air dan blender hingga halus. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, lalu masukkan kacang panjang yg sudh di potong2 dan kucai,kemudian masukkan ikan mas, dan geprek bumbu pelengkapnya.
4. Masukkan bumbu geprek,bumbu halus, asam kandis dan kecombrang yg sudah di belah dan di potong tipis,lalu beri air dan garam.
5. Nyalakan kompor,lalu tutup wajan dan masak dgn api kecil. Sesekali di buka tapi jgn di aduk. Agar ikan tidak hancur. Masak hingga air menyusut.
6. Air menyusut dan ikan matang dgn sendiri nya. Matikan kompor. Dan pindahkan arsik ke dlm wadah dan siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Sudah sejak lama, hidangan ini diwariskan dari nenek. Arsik is an Indonesian fish dish of the Batak Toba people and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as 'ikan mas' (grass carp). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit ('asam cikala'), and 'andaliman' (Indonesian szechuan pepper). ). Mandailing descent used to called the. Dilansir dari laman negerikuindonesia, Arsik Ikan Mas merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara, Sumatera Utara.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik ikan Mas khas Toba yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :