Ayam rica rica pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".
Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas.
Ayam rica rica merupakan salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 6 potong ayam.
- Ambil 1 bh sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan Lengkuas geprek.
- Gunakan Garam & penyedap rasa.
- Ambil Kemangi.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 bh bawang putih.
- Gunakan 6 bh bawang merah.
- Siapkan 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 3 bh cabe merah.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Ambil Jahe.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Dalam Bahasa Manado, "rica" artinya pedas atau cabai. Maka tak heran jika hidangan ini bercita rasa pedas. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang.
- Masukkan ayam aduk rata & masukkan air secukupnya.
- Tunggu sampai air menyusut, tambahkan garam& penyedap rasa, aduk" terakhir masukkan kemangi & tes rasa, siap di santappp.
Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :