Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!
Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil Ayam.
- Ambil 10 potong paha ayam.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 12 butir bawang merah.
- Ambil 6 butir bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Ambil 2 sendok teh ketumbar.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sendok makan gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu ayam.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 200 gram lengkuas muda parut.
- Siapkan 1 liter air / air kelapa.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto lamongan ceker ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam sambil diremas remas selama setengah jam agar tidak amis. Kemudian cuci bersih..
- Haluskan bumbu, balurkan ke ayam. Masukkan lengkuas parut dan daun salam. Ungkep ayam dengan api kecil dan panci ditutup selama 30 menit. Kemudian buka tutup panci selama 30 menit. Dinginkan sampai benar benar dingin agar bumbu meresap..
- Goreng ayam dengan api panas sebentar saja sampai ayam berkulit, kemudian angkat dan tiriskan. Dengan api sedang goreng parutan lengkuas sampai emas kecoklatan, kemudian tabur diatas ayam goreng. Hidangkan dengan sayur asam, tempe goreng dan sambal terasi..
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :