Resep Tape Ketan Hitam. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Terlebih jika kamu memang menyukai tape ketan hitam. Baca juga: Tips Membuat Kue Tradisional Kukus Anti Gagal, dari Pilih Tepung sampai Cara Kukus.

Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras. Cake Tape Ketan Hitam siap untuk disajikan. Tape ketan hitam manis ini memang sangat cocok kamu hidangkan dalam keadaan dingin.

Sedang mencari inspirasi resep resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep tape ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Terlebih jika kamu memang menyukai tape ketan hitam. Baca juga: Tips Membuat Kue Tradisional Kukus Anti Gagal, dari Pilih Tepung sampai Cara Kukus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan resep tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Tape Ketan Hitam menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Resep Tape Ketan Hitam:

1. Gunakan 200 gram beras ketan hitam.
2. Ambil 300 gram beras ketan putih.
3. Siapkan 400 ml air panas.
4. Siapkan 1/2 keping ragi tape.
5. Sediakan Secukupnya gula pasir.
6. Gunakan Pelengkap.
7. Ambil Dandang untuk mengukus.
8. Sediakan Wadah besar/baskom.
9. Gunakan Saringan kawat untuk mengayak ragi tape.
10. Ambil Thinwall/wadah berpenutup.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas yang Enak Tips Anti Gagal

Yuk simak langung deh resep cara membuat tape ketan hitam manis berikut ini. Cara membuat tape ketan hitam manis: a. First time bikin tape ketan 🥰. Sering punya beras ketan banyak karna dibawain ortu dari kampung, tapi maju mundur aja mau bikin tape wkwkkwk Alhamdulillah, percobaan pertama langsung berhasil.

Langkah-langkah menyiapkan Resep Tape Ketan Hitam:

1. Siapkan beras ketan hitam dan putih dalam wadah, campur keduanya. Rendam selama minimal 4 jam. Saya rendam semalaman..
2. Setelah direndam. Cuci bersih beras, tiriskan, kemudian siapkan dandang, biarkan air mendidih, kukus beras ketan selama -+ 20 menit..
3. Setelah itu, angkat, masukkan dalam wadah/baskom bersih, kemudian tuang air panas. Aduk rata, biarkan air meresap dalam beras ketan seperti nasi aron. Siapkan kembali dandang, biarkan air mendidih. Kemudian kukus kembali aronan beras ketan selama 30 menit. Setelah matang, biarkan hingga nasi ketan hitam dingin..
4. Siapkan ragi tape. Gunakan ½ keping saja. Kemudian haluskan. Siapkan saringan kawat kecil yang nantinya akan dipakai untuk mengayak ragi..
5. Siapkan wadah bersih dan kering yang berpenutup/thinwall. Masukkan nasi ketan hitam ke dalam wadah, ratakan dengan ketebalan -+ 2 cm. Kemudian taburi ragi tape dengan cara mengayaknya di atas nasi ketan, tidak usah terlalu tebal, cukup permukaannya tertutupi saja. Kemudian taburi gula pasir secukupnya. Lapisi lagi dengan nasi ketan dengan ketebalan yang sama. Ulangi langkah hingga nasi ketan habis..
6. Setelah itu, tutup wadah/thinwall. Simpan dalam suhu ruang selama -+ 2 hari. Cek tape ketan, jika sudah berair dan wangi tape, tandanya tape ketan sudah matang dan siap dikonsumsi..
7. Catatan: total 500gram beras ketan ini menghasilkan -+ 1 kg nasi ketan. Sesuaikan kebutuhan ya jika ingin memasaknya. Ikuti langkah supaya hasilnya sesuai harapan..

Bisa langsung dikonsumsi atau masukkan kembali ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas agar rasanya semakin manis. Ini adalah variasi resep tape ketan lainnya. Cara Membuat Tape Ketan Hitam Enak Nikmat - Sekedar informasi, tape ketan hitam termasuk jenis makanan basah yang pembuatan harus melalui proses fermentasi menggunakan ragi. Makanan ini mudah kita jumpai di daerah Betawi sebagai hidangan pada momen-momen tertentu atau hari raya. Resep Tape Ketan Hitam Praktis dan Sederhana.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :