Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng lengkuas:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (paha).
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 batang sereh geprek.
5. Sediakan 1 butir telur (kocok).
6. Ambil Gula, garam, kaldu ayam.
7. Ambil Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 ruas kunyit.
11. Gunakan 2 buah kemiri.
12. Sediakan 1 sdm penuh ketumbar.
13. Ambil 1/2 sdt jinten.
14. Gunakan 1/2 sdm merica butir.
15. Gunakan 1 bonggol lengkuas yg besar.
16. Siapkan 1/2 bonggol jahe yg besar.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Yakiniku ala Hokben yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas:

1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas.
2. Tumbuk lengkuas beserta jahe sampe halus sisihkan.
3. Blender bumbu halus sampai halus lalu masukkan tumbukan lengkuas dan jahe blender sebentar saja.
4. Rebus air dalam panci/ wajan lalu masukkan bumbu halus aduk2 sampai mendidih.
5. Masukkan ayam bumbui dg garam gula dan kaldu lalu ukep sampai air menyusut. Jangan lupa sesekali tes rasa jangan sampai keasinan ya.
6. Setelah air menyusut angkat ayam taruh dalam wadah lalu baluri dg telur yg sudah di kocok urap2.
7. Goreng ayam dg minyak panas sampai kecoklatan.
8. Saring bumbu ukep buang airnya dan goreng bumbu lengkuasnya sampai coklat cantik jangan sampai gosong ya triknya agak kekuningan coba angkat pas di angkat coklatnya akan sedikit gelap klo d wajan coklat di angkat pasti gosong 😁.
9. Sajikaaannn dg sambel bawang ala aku favorite suami 🥰🥰.

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :