Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 Ekor Ayam Merah /Ayam Kampung (potong sesuai selera).
2. Ambil 800 ml Santan Encer.
3. Siapkan 200 ml Santan Kental.
4. Siapkan 2 sdt Garam.
5. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
6. Ambil 2 sdt Gula jawa.
7. Ambil 2 sdt Kaldu Jamur.
8. Sediakan 2 batang serai geprek.
9. Siapkan 3 ruas jari Langkuas geprek.
10. Sediakan 7 lembar Daun Jeruk.
11. Ambil 2 lembar Daun Salam.
12. Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis.
13. Ambil Bumbu halus :.
14. Siapkan 7 siung bawang putih.
15. Ambil 10 siung Bawang Merah.
16. Gunakan 3 Butir Kemiri.
17. Gunakan 2 ruas jari Jahe.
18. Siapkan 2 sdt Jinten.
19. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
20. Ambil 1 sdt Merica.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soft Cookies Nutrisari No oven No Mixer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan, dan haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum bumbu halus, langkuas, serai, daun Jeruk, daun salam.
3. Masukkan ayam, aduk hingga semua ayam terlumuri bumbu, masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuang santan encer hingga ayam terendam, masak hingg ayam empuk.
5. Masukkan santan kental, gula pasir, garam, gula jawa, kaldu jamur aduk hingga rata. Tes Rasa, kemudian masak hingga kuah mengental.
6. Siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :