Kue akar kelapa. Cara membuat kue akar kelapa yang renyah dan gurih menurut saya hal yang tidak sulit. Hanya saja saat proses penggorengan harus sabar seperti saat mengolah Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan Renyah yang sudah saya bagikan beberapa waktu lalu. Saat menggoreng harus pakai api yang cenderung kecil, yang bertujuan agar kue akar kelapa renyah, garing dan tidak keras saat di makan.
Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya.
Yuk, buat sendiri kue akar kelapa dengan resep praktis di sini.
Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya.
Lagi mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat kue akar kelapa yang renyah dan gurih menurut saya hal yang tidak sulit. Hanya saja saat proses penggorengan harus sabar seperti saat mengolah Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan Renyah yang sudah saya bagikan beberapa waktu lalu. Saat menggoreng harus pakai api yang cenderung kecil, yang bertujuan agar kue akar kelapa renyah, garing dan tidak keras saat di makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue akar kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue akar kelapa menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue akar kelapa:
- Siapkan 250 gram tepung beras rose band.
- Sediakan 250 gram tepung ketan putih.
- Ambil 1/2 butir kelapa parut.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Ambil Secuput garam.
- Siapkan sesuai selera Gula halus.
- Ambil Secukup nya santan.
- Sediakan Margarine.
- Ambil 1 liter minyak goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Udang Telur Asin yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara spesial seperti lebaran atau hajatan. Jaman dahulu, Bekasi merupakan pusat dari kue akar kelapa. Di sana ada banyak sekali para produsen kue kering yang membuat akar kelapa ini. Sajian kue kering yang satu ini memang bisa di bilang cukup digemari masyarakat.
Langkah-langkah membuat Kue akar kelapa:
- Pertama aku sangrai dulu kelapa parut sampai harus dan agak kecoklatan, stelah itu aku tumbuh supaya kelapa menjadi lebih halus.
- Campur kan semua tepung, gula margarin, garam dan kelapa parut yg telah di tumbuk halus sambil diaduk masukan santan sedikit demi sedikit sampai kalis jangan trlalu encer dab jngan trlalu kental adonan seperti membuat kue ali.
- Setelah adonan selesai panas kan minyak goreng dan masukam adonan kue kedalam cetakan, dan siap di goreng, setelah matang angkat dan sajikan.
Karena selain bentuk sajian kue-nya yang unik, kue akar kelapa juga memiliki citarasa yang amat gurih. Kue renyah ini juga cocok untuk di jadikan teman sejati saat santai Anda sendiri maupun bersama keluarga. Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan.. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya. Kue akar kelapa pada umumnya dihidangkan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue akar kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :